Ｒｉｅ‘ｓ Ｋｉtｃｈeｎへようこそ
はじめまして Ｒｉｅ です。
１０年くらい前から自宅でアジア料理を中心としたお料理教室を開いています。
（ＶＥＲＹ風に言うならサロネーゼです!!!）
“料理研究家”と言えばカッコイイですが、特に資格はいらないので。
（研究家ですから）
「言ったもん勝ち」です。
FunC代表岩切と夫婦生活２５年の縁から、ＦｕｎＣブログにコーナーを持つことになりました。
“おいしく楽しく食べる事は人生を豊かにしてくれる”をモットーに簡単でおいしく、楽しいレシピを紹介します。
エスニック料理やその食材なんかも紹介していきます
是非ご期待下さい。
今日のタイ食材はタイ米です
長粒種のインディカ米であるタイ米は、細長くて独特の香りがありねばりが少ないのが特徴です。
高級なものはジャスミン米と呼ばれるほど香りが強く、とても美味しいお米です
日本のように炊き上げたご飯をそのまま食べることはほとんどなく、カレーや炒めものをかけたり、炒めたり、お粥にしたりとバラエティー豊かな食べ方があります。
ちなみに右側は『タイのもち米』です
是非皆さんにも好きになっていただきたいです。