イカの〆 + お知らせ！

どうも、釣った獲物ってどうやって〆てますか？

青物なんかは、尾びれを切った上で、脳天をナイフで突き刺した上に、

エラをぶちのけて〆ます

なんか文章にすると残酷だ。

まるで、餓狼伝の一節の様だなぁー。

で、イカは？

イカはねぇー。実は殆ど〆ません。

ぶっちゃけ味に違いを感じられません。（ダレだ味音痴だというしとは・・・）

色々〆具なんかも買ってもってますけど・・・

最近はパンチっす。

イカの正中線上の眉間、水月、そして金的と急所をパンチ！

白くなりますな。

ちなみに徳島水産試験場のホームページには、きちんと〆ると

アオリイカ独特の死んでからの透明感が持続するそうです。

人に配るときは〆ましょう！

さて、次の連休は、三重からクレイジーオーシャンのメンバー３名が高知に遊びに来ます。

太田さん
古田さん
西田さん

そう、あのティップランエギングの提唱者の方達です。

プラス、バレーヒルの社員の方も来るそうです。

仲間内の船が何艇か出ますので少々なら乗れます。

ティップラン興味のある方。3/21、22にどうでしょうか？

あ、出来ればリアルでも、ブログでも関わったことのある人がウレシイです。