ソース入りメンチカツ <日経MJ・8月6日・19面記事から> | コンサルタント戸田浩司のブログ

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ソース入りメンチカツ



サークルKサンクスは5日、

店内で揚げたてを提供するメンチカツを発売したらしい。

オーストラリア産とアメリカ産の牛肉を使った2層構造。

中にソースを詰め込み、何も付けなくても

そのまま食べられるようにしたようだ。

全国のサークルKサンクス、約5,400店で販売している様だ。

細長いパン粉を使ったサクサクとした食感が特徴らしい。

外側には牛肉とミンチ肉を使い、中にはバラ肉を使用して

食べ応えのある商品に仕上げたようだ。

タマネギをいためてコクを出した「旨(うま)みソース」を詰め、

ソースをかける手間を省いて食べやすくしているという。

<ヒント>

コンビニの新しい揚げたて商品だ!

最近のコンビニは店内調理で出来たて感と手作り感を演出している。

プライベートブランドやスイーツ商材にも力を入れている。

他のコンビニとの差別化を図るためだ。

さて、今回の「ソース入りメンチカツ」はどうだろう?

機会があれば、一度食べてみたい。


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