今日の朝食です。
担当は、今日からワタシ。
オカズは左から・・・
・茄子とピーマンのなべしぎ。
・笹カレイの焼いたん。
・グリルで焼いて皮を剥いたパプリカと
ピーラーで薄く剥いた大根の
甘酢漬け。
ワタシ担当の時作ってるお味噌汁ですけど・・
具は決まってまして
ナメコとエノキとお揚げさんと
お豆腐とワカメの
5種類。
そのうちナメコとエノキとお揚げさんは
ワタシ担当が始まる火曜日から
4日分の量の出し汁で
炊いといて・・
冷蔵庫に保存。
その日の朝に二人分の量を
計って小鍋に入れて
自家製お味噌を溶いて
その日に入れるお豆腐と
ワカメを入れて作ってます。
エノキとナメコは
主人が安売りの時買ってきてくれてて
ソレを鍋に入れて炊いたらエエように
切り分けて、冷凍してますし
お揚げさんは生協で買って
油抜きしてソレも冷凍してますし。。
※･･って冷凍庫はそんな食材で溢れてますけど
さぁぁ、7月が始まりましたね。
という事で
今日もうばめがしさんから届いた
絵手紙カレンダーを
アップさせていただきまーーす。
ワッショイ ワッショイ
祭りだ
ワッショイ
お祭りの季節になりましたね。
うばめがしさんの楽しく踊ってる
姿が目に浮かびますしぃ・・
うばめがしさん、
今月もありがとうございました
<m(__)m>
朝食の後・・
今日は一日ですので・・
玄関を綺麗に拭き清めて
玄関や神棚に塩を盛ったり
玄関のドアリースと
ドアを開けたところの壁に
ヒマワリを飾ったり
※自分で適当に作ったリースでおます。
等々、色々と一日の仕事がありまして・・
主人は一日ですので
丸亀製麺の釜揚げ半額の日ですから
買物ついでに早くから家をでて・・
ワタシゃその後ジムで汗を流して・・
終わったのは11時半頃。。
ジムの帰りに
※マンションのお友達が
新しく出来たビルの地下にできた
お店のどら焼きが美味しいと
教えてくれましたので・・
そのビルの地下のお店に行って
お昼に食べようと
どら焼き買いましたし。
パイナップルの寒天と
バター餡と小豆餡のどらやきでおます。
※20分程並んで買いました。
サッパリしたお味で
美味しゅうございました。
どら焼きを食べてから・・
少なくなってきてた
①糠床を新しく入れようと
②買ってきてた糠に使ってる糠床を一掴みと
塩7％入れて、
山椒の実と昆布の粉大匙1ぐらいと
鷹の爪を3本ほど入れて
水で固さを調整しながら
混ぜ合わせ
③野菜くずをいれて混ぜ合わせ
④足し糠を仕上げました・・
1週間ぐらい混ぜて
本体の糠床と合わせる予定ですが・・
毎日混ぜてる糠床の香りが
とてもいい香りで
今回の糠床は、今のところ大成功ですが
主人は糠床のニオイが苦手で
糠漬けも食べないので
夕食の時ワタシ一人で
ハイボールのあてに食べてます。
追加の糠床を作った後・・
ゆったりと椅子に座って
主人か買ってきてたモヤシの根取り。。
の後・・
コレマタ主人が買ってきてた
レンコンの皮を
ブラシでこすって綺麗にして・・
ザルに上げて
水分を切って
袋に入れて・・
取り合えず冷凍しましたし。。
とまぁぁ
キッチン仕事は、結構やることいっぱいで
ボーっととしてる暇ありませんわぁ
今日の我が家のワンコです。
