今日の朝食です。
担当は今日からワタシ。
オカズは左から･･
法蓮草の白和え。
塩鮭の焼いたん。
生椎茸の味噌マヨネーズ焼き。
生椎茸は軸をみじん切りにして
味噌とマヨネーズを合わせた中に混ぜて
生椎茸の裏に薄くのせて
塩鮭を焼いてるロースターの横で
焼いたもの。
今日は10時から
ワンコのトリミングでしたので
お店に預けてから
トリミング終了の連絡くるまで
主人と二人で
スーパーへ行ってました。
ワンコを連れて
家に帰ってきたのは
11時20分頃。
帰ってから
そー言えば
最近首の痛みと
腕のシビレが酷いし
行きつけの整形外科の午前の診察に
間に合うやんと突然思って
自転車で出かけて行って
先生に診察を受けました。
診察室に呼ばれて
最近の腕の酷いシビレを
先生に訴えたら
何ヶ月か前に撮った
ＭＲＩの画像を見ながら
先生･･「せやから、シビレは
頸椎のヘルニアのせいやね」
ワタシ･･「せやから、それは分かってますねんけど
酷くなってきたシビレが
どーにかならんかなと
相談に来たんですけど」
先生･･「せやから、シビレの症状だけで
手も普通に使えるのやったら
シビレに慣れてください。」
って言われて
仕方ないから
ワタシ･･「シビレに慣れるように頑張ってみます」
で
診察終りましたケド
家に帰って
夕食のおでんの仕度をして
ちゃちゃと出来たおでんでおます。
※具材がダシを吸って減ってますので
この後ダシをふやしました。
何度も書いてますけど
ワタシのおでんは煮込まないおでん。
※知り合いのおでん屋さんに教えてもろた作り方でして
ダシを鍋に入れて食べれるように処理した具を
入れて弱火で炊いて
食べるまで、火を止めたりつけたりしながら
ダシの味をしゅみ込ませる作り方です
安い時にスジ肉は買って
圧力鍋で炊いてから
直ぐに茹で汁を捨てて
※スジ肉のネットリした茹で汁が嫌いですので
冷凍してたスジ肉を
鍋に入れて
圧力鍋で蒸して柔らかくした大根
レンジでチンしたジャガイモ
練りもの
湯がいてあく抜きしたコンニャク
早煮え昆布
モチ入りお揚げさんの巾着
※茹で卵はワタシは嫌いですので
主人が茹で卵を作って
先ほどお鍋に入れてました。。
こうやって
おでんの具材をお鍋に入れて
ダシをしゅませてる間
スーパーで安売してた白菜を
桃屋のキムチの素で
キムチ漬けを作ったり
蕪をエバラの浅漬けの素に漬けたり
※どちらもインスタントでおますけどぉぉ
どちらも漬け終ってから
コレマタスーパーで
一パック100円で売ってた
イワシを二パック買って来たのを
三枚におろして
いわしのオイル煮を作って・・
その後、明日の夕食の予定の
鯖の味噌煮も炊いて
紙蓋をして、
冷めてから冷蔵庫保存。
てなことをしてたら
内職の人からラインが入って
「今家にいてますか
6枚縫っていただきたいものが
あるんですけど･･」
ということで・・
届けてもろたり
とにかく、忙しい一日でしたわ
今日の我が家のワンコです。
