今日の朝食です。
担当は、ワタシ。
オカズは左から・・
切り干し大根の炊いたん。
朝起きて作った胡麻豆腐
ブロッコリーと明太子のサラダ
そうそう、年末に整理してたら小豆が出てきましたので
昨日小豆を炊いといてから
今朝、小豆ご飯を炊いてみました。
今朝炊いた、切り干し大根は
一回に食べるる量だけにして
冷凍にしました。
見た目白っぽくて美味しそうに見えませんが
今日炊いた切り干し大根は
今までで一番美味しく炊けて
驚き
水をヒタヒタに入れてから
お酒と味醂を適当に入れて
薄口醤油と出し醤油を
入れて、砂糖を小匙1杯強入れてから
落し蓋をして
中火の強火で炊いて
最後に出し醤油を
軽く大匙1/2杯程回し入れて
火を止めました。
中火の強火で炊いたのは
水が多くて・・
早く水分を飛ばしたかったのですが
煮物って中火でコトコト炊くってイメージやったけど
意外と強めの火力にして炊くのも
エエお味に仕上がるのやないかと
思いました・・
素材にもよると思いますが
どないでしょうかねぇぇ
そして・・
今朝、玄関に活けてた
盛り花の勢いがなくなって来てましたので
一旦花を抜いて
水切りしてから
傷んできてる花は捨てて
活けなおしました。。
年末に買った南天は最初から古くなってたみたいで
日を追うごとに
赤い実がポロポロと落ちてきて
ワンコが食べたら大変と
南天は捨てました。
マンションは暖かいですから
生花が傷みやすくて残念ですが
こうやって、花の状態を見ながら
活け変えるのも楽しいと思いましたね。。
※活けるのが上手下手というのは置いといて
昨日の夕方・・・
主人の携帯が鳴って・・
主人が携帯の画像を見たら
登録してない番号からかかって来てて
主人は、無視しようと思ったみたいですけど
結構長く鳴るので
恐る恐る出てみたら・・・
主人の元同僚からでした。。
携帯で話し終ってから
主人・・「今の電話、Eちゃんからやったわ
確か、少し年下やったから、もう会社は退職してんねんけど
今は、北海道に住んでんねんて
マイナス11度しかないってゆうてたで」
ワタシ・・「北海道が実家だったん
」
主人・・「ちゃうよ、大阪生まれの大阪育ちと思うけど
確か、奥さん早くに亡くして、
子供はいてなかったんとちゃうかな
その後、エエ人が出来たみたいやけど
退職してからその人と北海道で住み始めたらしい。。
持ち物を整理してたら
大阪に住んでた時の連絡帳が出てきて
その連絡帳にボクの携帯番号を書いてたから
試しに掛けてみたんやて」
ワタシ・・「60歳過ぎて、新天地で暮し始めるって
大変とちゃう。
しかも冬はマイナス11度の北海道って
彼女さんの実家があったのかな
愛がないと、体がついて行かんよねぇぇ
ワタシやったら愛があってってもムリやわ」
って言ったんですけど・・
でも、テレビなんかで
退職した人が、全く別の土地に行って
昔やりたかった仕事とかしながら
暮してるのとか、特集してたりしますが
そんな特集を見ながら主人と・・・
「ワタシら、この年になって知らんとこに
住みたくないよねーー」
って言うのは
夫婦共通の見解。。
そこの基本の考え方が違ったら
多分夫婦として
ワタシ的には
添い遂げられないと思いますけど
どーなんでしょうかねぇぇ
今日の我が家のワンコです。。
・・ってチコちゃん、怒ってますけど
