今日の朝食です。
担当は、ワタシ。
オカズは左から・・
薩摩芋と茎ワカメの炊いたん
塩鯖の焼いたん
糸コンと竹輪の醤油のピリ辛炒め
今日で
母の四十九日法要がらみのお話しは
おしまいの予定。。
ワタシの田舎はうどん県で
実家はもう誰も住んでませんので
田舎に帰った時は
近くのホテルに泊ってますが・・
ホテルから撮った故郷の風景です。
奥に見えてる山は讃岐山脈。
ぼんやりとしか、風景が見えませんが
もう田舎を離れて40年経ちますからね・・・
ワタシの頭の中に思い浮かぶ田舎の景色も
上記の写メのように
ぼんやりとした印象になってききてるのは確か。。
寂しくはありますが・・
それでも
うどん県人としての
うどんのこだわりは、相当なもので
ワタシの出身は
高松から徳島の間の東讃(とうさん)と言われる地域で
高松から西の瀬戸大橋が掛かっている地域の
西讃(せいさん)地域のうどんとは食感が
違うような・・
我が故郷、東讃地域のうどんは
コシはあるけど、柔らかめで
西讃地域のコシの強さとはチト
違うような・・
テレビとかで讃岐うどんの代表のように
紹介されるうどんは
西讃のおうどんで・・
ここだけの話・・
ワタシら東讃の人間には
硬すぎて、胃もたれするんですけど
どーなんでしょうね。。
そして、うどん県ですから
うどん屋さんばかりで
ラーメン屋さんはあまりないですけど
※うどん県を出て40年になりますから今はどーなのか分かりませんが・・
ワタシのお勧めは
うどん屋さんの中華そば・・
他府県の有名なラーメン屋さんの様な
能書きは全くなしの
ひっそりとお品書きに入ってる
中華そばが
何とも言えず美味しくて
しかも、お安い。。
今回ワタシが食べた中華そばの写メです
350円ナリ。。
薄切りチャシュー2枚とナルトかまぼこが一切れ。
モヤシとシナチクとネギ
サッパリとした煮干しの出しやけど
うどんの出しとは違う、中華そばの出しの味。。
出しを全て飲み干しても
胃が笑って迎えてくれるような
そんなスープ。
うどん県にお越しの際は
是非、中華そばも味わってくださいませ。。
そうそう・・
2日目の夕食で
ホテルの近所の居酒屋で
牡蠣フライを頼みながら
お店の人に
牡蠣フライ一人前は何個入ってるか聞いてみたら
「ワンチューブ揚げてますけど・・」
何か
って顔をされて
笑ってしまいましたが・・
これで850円。。
冷凍やなくて注文してから
パン粉を付けて揚げてくれたんで
少し待ちましたが・・
田舎ののどかさにホックリしましたし
今日の我が家のワンコです。
昨日から
床暖付けたら
ベッドを腰に乗せて
寝てました
