今日の朝食です。
担当は、今日からワタシ｡｡
オカズは左から・・
塩サバの焼いたん＆大根おろし
冷蔵庫の残り物のポテトサラダをチーズかけてグリルしたもの
ホウレン草のお浸し
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
平日の8時前に始まるフジテレビの
めざましテレビの占い
今日は、ワタシの星座山羊座が久々に一位でした。。
テレビを観た途端・・
やったぁぁぁ
って大喜びして、それでおしまい。。
その一瞬が笑顔になったらエエかな
くらいの気持で・・
今日は午後から母の施設に行く予定でしたので
その前に、夕食の用意をしておこうと
作ったのはコレ
ジャーサラダ・・
自家製の甜面醤(テンメンジャン)
甜面醤は・・
お味噌を何年か前に手作りして、
冷蔵庫に入れてたら
八丁味噌のように、お味噌の色が黒くなってきてて
それを１００g使って
砂糖70g、醤油大匙2、水１/４カップ
を火にかけ、好みの固さに練り上げで
最後にゴマ油大匙1入れて、仕上げました。。
このレシピ手持ちの料理本からいただきました。
この2品を作ってから、母の施設へ～
地下鉄乗って、30分程で施設に到着。
この間の母の日に行ったときは、おっソロしい雨が降ってましたが
今日は、お天気良くて、結構暑くて、
施設近くまで来たところで
同じ施設にお母さんが入ってる友達とバッタリ出会って
「せっかくやから、私もう一度施設に戻って
あなたのお母さんにおおていくわ」
って
２人で施設に入って、
母の部屋に～
ワタシの母は2階にいてて
彼女の母は3階ですが・・
ワタシと母と友達と3人でひとしきりお喋りして
その後、友だちと２人で施設の近くのカフェに入って
今度は2人で楽しくお喋り。。
してたら
主人からライン入って
「娘から母の日のプレゼントのビール届きました。。」
って・・
友達にそのライン見せて
「プレゼント、遅いやんね」
って大笑い。。
16時頃地下鉄で帰って来て
ワタシは今日の夕食に使うレタスを
地下鉄の構内にあるスーパーで買おうと
野菜売り場を見たら
レタスが特売になってて
９８円で購入。。
何だか、今朝の星占い効果、メッチヤある気分
そして、今日の夕食です。
豚バラ肉の塊を5ミリくらいに切って
塩コショウしてフライパンでカリッと焼いて
レタスでスライスしたタマネギと豚バラ肉に甜面醤を
つけて巻いて食べました。。
写メ左下のピーマンは、ジャーサラダを取り分けたもの。
左の写メが私のレタスの中身
右の写メが主人のレタス・・
ホンマ主人はきっちりしてますね。。
こうやって写真をみてたら
ワタシのいい加減さに納得
この献立には、やっぱ娘が送ってきてくれた
黒ビールあいますよね。。
今晩は、せっかくですから
感謝ってラベルのビールを頂きました
それを写メして、娘のラインに送ったら
電話がかかって来て
「アレレ、今日届いた？オカシイな
」って
娘もかなりいい加減です
主人が電話を替わって
「オイ、お母さんは、
オマエから母の日のプレゼントが来ない
って泣いてたぞ
※ワタシ、泣いてないし
そうそう・・
来月の父の日は絶対いらんからな、気にするな」
???んなこと言って、
メッチャ気にしてるやん
電話を替わって
「あのね、パパはね
『お前がビールやったらボクはウィスキーしか飲まんから
父の日にウィスキー送ってくるかもな
せやけど
値段がビールより高いから、娘に負担かけるしな』
なんて、さっきワタシのビール見ながら
呟いてたしね」
「そんな事、ゆうてないわい
」
・・・なんて、ホンマに今日はエエ日で
美味しい、甜面醤は仕上るし
友達にバッタリ出会ったし・・
娘からはビールが届くし・・・
こんな日はめったにないかも
まぁ、毎日こんな風でしたら
幸せに気づかないかもですし
どなたかの言葉に
満足は贅沢
って言葉ありましたけど
ワタシ、ホンマ
贅沢させていただいてますわぁ
