こんばんは。スタッフの敏恵です。
今日のkoro隊長の晩御飯です。
栗があるのがわかりますか？
ほうれん草も、青々していて美味しそうでしょう？
昨日は、実家から「野菜ができたから取りに帰る？」
と聞かれたので、ホイサッサと車を走らせました。
たくさんの青菜ができていて、ホクホクです。
まだ、買うと高いですからね。
しかも、両親の作る野菜は美味しいんです。
葉野菜が主食のリクガメさんたちも、しばらくおいしい野菜が食べられます。
しかも、新米ももらえたので、しばらく食事タイムが楽しみです。
車にたくさんの食材を摘んでの帰り道、地元の特産を売るお店に寄りました。
お目当ては、「栗」
もちろん、どこのスーパーでも売っていますが、こちらで売っている栗は、粒が大きく味が濃厚なんです。
一袋ずつ、生産者の名前が書いてあります。
で、さっそく家に帰って、栗を剝くことに。
新米で栗ごはんを炊くためです。
栗は、生のまま剝くと、硬くて大変なので、少し茹でてから皮をむきます。
我が家の愛犬コーギー犬koro隊長が興味深そうに見つめていたので・・・
「ほら、栗だよ」
と見せてみると・・・
何ともいえない渋いお顔に・・・
確かに、栗はまるごとゆでると、少し渋い匂いがするんですよね。
あらら・・・
ところが・・・
栗の皮に包丁を入れ、剝き始めると、何ともいい匂いが・・・
さっき、イヤそうに、あっちに行ったkoro隊長がいつの間にか、足元に。
わくわくと期待の目で見つめています。
「もう、晩御飯食べたから、明日の分だよ」
と言ってもわかるはずもなく・・・
少し下ゆでしたとはいえ、剝くのに結構時間がかかります。
その間、ず～と生唾を飲み込みつつ、見上げていたkoro隊長。
香りってすごいですね。
今晩のご飯は、昨日から楽しみにしていた栗ごはん。
たんと召し上がれ！
美味しいお米を炊いたり、野菜をゆでるのにも、ピュアウォーターのお水を使用すると、一段と引き立ちます。
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