犬猫も苦手食材を克服できる？

●犬猫も苦手食材を克服できる？

こんばんは。スタッフの敏恵です。

昨日のkoro飯は、ゴーヤがたっぷり。



実のところゴーヤは、私たち人間の晩御飯に使おうと思っていたんです。

どんな食材でも、大きく目を見開いて喰いついてしまうkoro隊長。

たまには、いやそうに食べるのを拒否する様子も写真に撮りたいな。

と思いまして、ゴーヤを目の前に、携帯のカメラを構えていると・・・

なんと、シャリシャリ、と何ともいい音を立てて食べ始めるではありませんか！



え？キュウリじゃないよね。

と手をひっこめると、取り上げられまいと必死に喰いついてきました。



ゴーヤは、あの苦味がおいしいのですが・・・

なかなか子供のころは好きになれませんよね。

苦味は、ワンコも苦手な子が多いと思うのです。

実際、koro隊長も、以前は、生のゴーヤは食べなかったのですが・・・

炒めたゴーヤを食べているうちに好きになり、とうとう生でもイケるようになったってこと？

ゴーヤの部分で特に苦いのは、中のワタの部分なので、外は苦くないのかな？

私も恐る恐るかじってみました。

・・・やはり苦いです。

食べていくうちに、だんだん苦味の美味しさがわかってきたのかな。

犬も経験を経て、成長していくようです。

歯ごたえの感触もいいんでしょうね。

ゴーヤは、ビタミンＣを非常に多く含んでいます。

また、胃腸の粘膜を保護したり食欲を増進する効果があるそうです。

また、神経に働きかけて、気持ちをシャキッとさせてくれる野菜なんですって。

夏野菜のイメージが強いですが、涼しくなり、夏の疲れが出やすい今の時期にもお勧めです。

産地によっては、まだ収穫時期ですしね。

とりあえず、ゴーヤにkoro隊長の歯型がついてしまったので、もう、ワンニャンの食材にすることにしました。



そのまま、他の材料と一緒に煮込むと、スープに苦味が出てしまうので・・・

削り節を加え、ごま油でいためます。



ゴーヤは、油と相性が良く、加熱してもビタミンが崩れにくいのが特徴なんです。

こうして、koro隊長は、おいしくゴーヤをいたただきました。



では、猫さんはどうでしょう。

猫さんは、ワンコより味や、匂いのえり好みが激しいですよね。

猫さんの様子はまた明日に。

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