愛犬愛猫の手作りごはん・不揃いな野菜の使い道 | ペットの食育講座&波動調整☆愛犬愛猫の体と心を癒すペット専用サロン・アンシャンテ

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●愛犬愛猫の手作りごはん・不揃いな野菜の使い道

こんばんは。スタッフの敏恵です。

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先日、実家に今シーズン最後のお米をもらいに行きました。

いつもは、もう2,3袋残っていて、新米ができても、しばらく昨年のお米を食べていたものです。

でも、今年は、計画とおり消費できたようです。

最後のお米とともに、夏の終わりの野菜も引き上げて、キュウリ、ニンジン、なすびなどをもらいました。



「みんな形が不ぞろいで、不恰好だからね」

念押しされましたが、まったく気になりません。

野菜の価格が高くなっているので、非常に助かりました。

形が少々いびつでも、畑から採れたばかりのニンジンは、とても香りがたかく、甘そうです。



さっそく、ピュアウォーターで残留農薬などを除去して、生で味見。



両親は、農薬を使わず、野菜を栽培しています。

でも、地域全体で取り組んでいなければ、なかなか完全無農薬とは言えないらしいです。

近くの畑や、田んぼの農薬、除草剤などが、風で飛んできて、野菜にかかっている可能性が高いとか。

また、大気汚染が問題視されている昨今、昔のように皮ごとという訳にはいきません。

一番栄養があって、美味しいのは、皮や根の部分なのに・・・

と、両親も嘆いておりました。

ピュアウォーターに漬けておいたニンジンは、とても甘く感じられました。

匂いにつられて、我が家の愛犬コーギー犬koro隊長がやってきたので・・・

ステックにして、おやつに食べさせましたら・・・

骨付き生肉でももらったような迫力。



私の指ごと喰いつかれるかと思いましたよ。

これだけおいしそうに食べてくれたら、ニンジンも本望でしょう。



にんじんに含 まれるβ-カロテンは、体内でビタミンAに変わり、のどや鼻の粘膜を丈夫にし、細菌などに対する抵抗力を高める効果があるそうです。

にんじんを常食することで、かぜなどの細菌感染の予防になりますね。

ほかにも、にんじんの効能 がたくさん紹介されているので、それだけ栄養価が高いということでしょうね。

生のステックもいいのですが、ニンジンに含まれるカロテンは、ボイ ルしたり、油で調理した場合のほうが、ずっと吸収率が良くなるそうです。

脂溶性(油に溶ける)のビタミンだからですね。

なので、今晩のkoroご飯に入れました。



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愛犬愛猫が、もっと健康になること、請け合いです。


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