こんばんは。スタッフの敏恵です。
今夜のkoro飯です。
我が家の愛犬愛猫たちのご飯は欠かせませんが、毎日の暑い中、あまり食事作りに時間をかけたくありません。
家族に作るとなると、少しはがんばれますが、自分一人だと作る気がでなくて・・・
とはいえ、市販の弁当や、お手軽に食べられるカップめんなど食べようものなら、たちまち体がだる～くなるんですね。
歳を取るにつれて、その傾向は強くなっていくような気がします。
なので、できるだけ、まとめて作り置き。
koro隊長や猫さんたちも同じメニューになるよう心がけているのです。
例えば、今日の場合は安く購入した豚こまを、一気にゆでます。
我が家自慢のピュアウォーターのお水でゆで、冷蔵庫でストックしておいた同じ水で冷やせば、とてもおいしい冷しゃぶ風のゆで豚になるんですよ。
夏野菜とともにゴマダレ、ポン酢にかけても美味しいし、麺類の上に載せても栄養バランスが取れますね。
ふだんのkoro隊長や猫さんたちのお肉は、圧倒的に鶏肉が多いのですが、豚肉も栄養が豊富です。
特にビタミンＢ１の含有率は、ほかの食肉と比べて豚肉は数倍にもなります。
豚肉は「疲労回復のビタミンＢ１」の宝庫とも云われているほど。
夏バテの解消など、スタミナの素になるので、暑い日にはおすすめの食材です。
我が家のkoro飯にしては、お汁がまったくないですね。
水分補給は・・・
デザートのスイカが、十分まかなってくれるのです。
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愛犬愛猫が、もっと健康になること、請け合いです。
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