こんばんは。山口スタッフの敏恵です。
最近、ネコたちの大好物、小イワシが安価ですね。
スーパーに並んでいるので、つい買ってしまいます。
なんの食材でも食欲旺盛な我が家の愛犬愛猫たち。
特に臭みの強い小イワシは食欲をそそるようです。
食いつきが違います。
小イワシを鶏肉と一緒に煮込むので、犬猫ご飯の仕上がりが、全体的に茶色一色になってしまいます。
もちろん、それでも一向に構わないのですが、こうして、まがりなりにもブログで皆さんにお見せするわけですから、毎日茶色というわけには・・・（笑）。
せめて、ニンジンを入れたり、サニーレタスを添えて彩りを出すことにします。
いつもなら、実家の畑で、きれいなオレンジ色をした、太く大きいニンジンがとれる時期。
でも、今年は、出来が今一つなのです。
時々、こういうことがあるとのこと。
特に何も手をかけないのに、大きくりっぱに育つ年と、育ちが悪い年があります。
同じ土地で、同じ人間が育てているのに不思議ですね。
植物も生き物だなーと感じます。
ニンジンといえば、β-カロテン（ビタミンA前駆体）を多く含んでいる食材として有名。
人や犬は、体の中で必要に応じて、βーカロテンからビタミンAを作り出すそうです。
私が子供の頃は、子供が嫌いな野菜の代表作にあげられていました。
でも、今ではあまり聞かれませんね。
甘いニンジンも多いですし。
ビタミンAは、目にいい栄養素で、夜盲症や白内障を予防するそうです。
我が家の愛犬コーギー犬koro隊長も今年の６月で１２歳。
目も注意してやらないと、と思っています。
ニンジンには、ミネラルや、食物繊維も多く、体をあたためるので、冬におすすめの野菜です。
造血作用があるので、女性にもいいですね。
スティックにすると、シャリシャリと音を立てて食べるkoro隊長。
もっとお上品に食べてほしいなー。
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