ご訪問ありがとうございます。
ペット食育協会上級指導士、
ペットサイン協会代表の田村です。
（ペットサインは、
動物特有の言葉のことです）
私は、
東京・大阪・山口の各地区で
毎月アニマルヒーリングスクールを
開催しています。
講座もさることながら、
受講生さんとの懇親会も
楽しみの一つ。
今回の東京では、
イタリアンのお店で、
マッシュルームの料理に
舌鼓を打っていたころ…
１０００キロメートル離れた
山口の我が家の食卓でも
きのこ料理が登場していました。
別に打ち合わせしていた
わけではありません。
こういうのを
シンクロニシティ
（意味のある偶然）
っていうんでしょうか（笑）。
そう言えば、
我が家の食卓では
不思議なことがよくあります。
私が
「今日は、◯◯が食べたいなあ」
と思っていると
何も言わなくても
その料理が出てくるのです。
あまりに日常的なので、
今では驚かなくなりましたが…。
さすが
動物語を学んだ
テレパシー家族！（笑）
（スタッフ日記ここから・・・）
須崎動物病院サプリメント
＆ペットの食育講座
アンシャンテスタッフの田村です。
秋が旬な食材の一つに
「キノコ類」がありますが・・・
最近は
あまり関係ないですね。
でも、
同じ椎茸でも
原木に菌を植え付けて
山に置いておき、
自然に発生させるという方法で
作られたものは
香りも味も違います。
実家に帰ると、
知り合いがつくっているので、
たまにもらえるんです。
軽く炙って食べると
美味しいですよー。
キノコは
がん予防の
食材として有名。
キノコに含まれている
βーグルカンという物質に
抗ガン作用があるんです。
食物繊維が豊富なので
毒素を排出したり、
血糖値や血中コレステロール値を
下げる働きもあるんですって。
今日は
行きつけのスーパーで
キノコ類が特売品。
私もキノコが大好きなので、
買い込んじゃいました。
コーギー犬koro隊長、
猫さん用と
私とで半分こ。
さすがに
このままでは
猫さんは残してしまうので
ミキサーで細かくします。
これをいつもの
煮込み料理に投入。
残りは・・・
私がホイル焼きで
今晩いただいちゃいます。
ポン酢で食べると
美味しいですよね。
koroにも夜食に
おすそ分け。
生のキノコとの撮影とは
表情が違いますね。
（スタッフ日記ここまで・・・）
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