カフェごはん

久しぶりに夜カフェに行きました

チーズとクリームソースのハンバーグを注文したらなんと
大っきいストウブのお鍋にシチューのように入っていました


びっくり！野菜もゴロゴロ入っていて煮込みハンバーグのようでした。

食べていて納得！具沢山のスープもハンバーグも冷めないようにでっかいストウブなのね、
なるほど～

冬のほっこりタイムでした～

野菜って…スゴイ

久しぶりの更新となってしまいました

今年の挑戦！
『野菜ソムリエ』の勉強を始めました

テーブルコーディネートを勉強し始めて、友達や家族と食卓を囲む楽しい時間がとても大切でシアワセな時間だということを実感しました。

おもてなし料理やお酒に合うお料理が好きで作りますが、結構高カロリーで偏りがちだったりするので食生活そのものにも目を向けるようになりました。

そんな中で、私たちにとって最も身近で、一生のお付き合いでもある野菜について勉強をしてみることにしました。


久しぶりの講習です。予備校のような大学生のような気分です。
栄養学は、高校生以来!?かも。

これまでどちらかと言うと経済の勉強をしていたので、マクロの分野からミクロの分野になって新鮮で面白い～
とっても身近で 生活や健康に直接影響してくるので興味深々

野菜のことをもっと知って、食生活を見直したいと思います～

みっちりの講習でしたが、こちらでも素敵な出会いがありました。
ご一緒させていただいた皆様ありがとうございました！

テスト頑張ります～

お正月のテーブル

2013 のおせちはお料理教室で作って詰めたので、今年は自分で作ってみました～と言っても、炒り鷄～

あとは詰めるまでもなく、並べました～

新年明けましておめでとうございます

昨年はたくさんのご縁や出会いをいただき
大きく人生が変わった1年でした。

本当にありがとうございました。

今年もこのご縁を大切にしていきたいと思います★

2014年が皆さまにとって最高の一年になりますように


今年もよろしくお願いいたします。

SAYU

わが家でNewYear カウントダウンパーティー

すっかりお正月モードのわが家です

今日は相方さんの同僚を招いて、わが家で一足お先に
カウントダウンパーティーです

お正月には和食が多いので、お料理は洋食でお酒はワインです

急いで撮ってちょっとボケています

ガラスの鏡餅

千両があるとすっかりお正月気分！

今回は8人のお料理やお酒のサーブなどでバタバタしてやっぱり
お料理写真を撮り忘れました～

それでも相方さんの協力がないと
とても一人では準備できませ～ん。
まだまだ修行中ー! 日々勉強デス！

今回は二人でホスト役を楽しみました
みなさんにも喜んでいただけて嬉しかったです！

今回の反省点を活かしてまた次の機会に!!

お正月はまた別のコーディネートを考えています！
いらっしゃる方はお楽しみに

31日はおせち料理に専念します～