熟成手前味噌頂きます☆

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 おはようございます。

名古屋でキレイアロマ・エステ・美鍼灸・薬　サロン　プチ・ソメイユの桑山ユミです

１年ほど前に玄米麹でつけたmy味噌

ようやく解禁。

こちらは今年のもの、同じく玄米麹で明るい大豆色です。

 

1年以上経つと↓こんな感じ

お味噌の旨味が半端ない〜

しっかり熟成されています。

野菜ブイヨン➕味噌のスープで飲んでいますが

美味しい。

お茶の代わりになりますね。

1年経っても美味しくいただける発酵食品

ますます興味深い。

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