大人女子こそ腸活❗️味噌や甘酒もこれが必須"アスペルギウスオリゼー"

プチ・ソメイユは今年で23年目に突入❗️

詳細は

プチ・ソメイユHPでも

……………………………

おはようございます。

名古屋でキレイアロマ・エステ・美鍼灸・薬　サロン　プチ・ソメイユの桑山ユミです

大好きな発酵食品

腸活にはもってこい❗️

と言われていますが

腸がゴロゴロ言いやすい人にはあまり推奨されないとも言われております←FODMAP食

この場合は

食べて腸の調子がよければ良し！

私も腸が弱くIBSではないかと思ったりする事もしばしば

でも最近脂肪カットヨーグルトにすりおろしりんご🍎の夕食後のデザートが大好きで

毎日食べております。腸元気

さてこの綺麗な写真👇

麹を作るときの元が種菌

アスペルギウスオリゼーなんです

こんな風に培養していくそうです。

本当

見るからに綺麗な菌ですよね。

培養した中でもさらに良い菌だけを残して

菌を代々引き継がれた方法で

毎日作っているのがもやし屋

種のことを『もやし』それを作る所が『もやし屋』

今では日本に10軒あまりだけしかない『もやし屋さん』

最近は海外の人にも

『日本酒』

を作るために人気のようです。

これがないとお酒ができないですもんね。

お米に麹菌を撒き種付けしています↓

なんとも神秘的な種麹。

菌の魅力にはまります。

麹では

味噌や甘酒を作ったりしています。

今年もそろそろ味噌を仕込みますよ

一度作るとやめられません。

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