味噌やら | のんびり( ̄ー ̄)しませんか?

のんびり( ̄ー ̄)しませんか?

育児しつつバンド活動続けております(^O^)

そんなシャチョーさん、半年ほど前に「味噌を作りたい」と、あれこれ買い揃えて仕込み、発酵させるのにキッチンの棚にずっと置きっぱなし(ノД`)





「こんなもん上手く出来ないって!腐らせても嫌だし!」





と、私の反対を押し切った味噌画像いきます!




味噌になってる!







味も香も凄いしっかりしてるよ。市販の特売で買えるやつとはエラい違う!







味が本格的過ぎて子供ら拒否るかと思いましたが、意外と美味しい美味しい言ってたので、味噌は自作してもらおうかな(笑)




昨日はお向かいさんにもらったマグロでマグロステーキ。んで、味噌汁は一番味噌の風味がわかりそうな大根にしてみた







今日は一昨日半額でゲットした生筋子→鮭イクラ丼+味噌汁は小ネギのみにしました、こちらも風味が生かされる!





後ろに映ってるトウモロコシは畑で採れた物です、なかなか市販品みたいに先端までしっかり身がつかなくて収穫時期に悩んだ上にカラスに何ぼか食われてしまっていたので(*_*)今日採ってきた







粒の揃いも悪いし堅そうなんで期待してなかったが、茹で始めると市販品では見られないくらい真っ黄色!激甘でピッチピチだった~!







毎年の事だが9月は農作物が豊富だし旬の食べ物も多いのでみるみる肥る~。8月頑張ってダイエットしたのにみるみるです




痩せるのは大変だが肥るのはほんっと簡単ですわ(*_*)