圧力鍋で煮たら軟骨もコリコリ食べれて美味しいですよー。軟骨入り豚角煮ですね
ちなみに以前ディスカウントスーパーで買ったパイカは圧力鍋かけても硬くて食べれませんでした。生協(コープ)の品質の良さを見せられた感じします(笑)
あと国産レモン安く買ったのに使わず(笑)国産というだけで有り難く感じるｗ
シワシワになる前レモンシャーベットにしちゃいました。こんな大きいタッパーに出来て材料費150円(笑)
いつもメレンゲだけですが今回はゼラチンも入れたレシピ。ちょっとだけネットリしたシャーベットになりました。今度ゼラチン倍量にしてみようかな？あのサーティーワンとかの滑らかなシャーベットどうやって作るんだろうなぁー
更なる研究進めてみますｗ