マカロンを作りました～。

ママの息抜き

それは無心になってのお菓子作り

この3日間マカロンと格闘していました！！

マカロンは私の大好きなお菓子の1つ

仕事をしていた時は何度か作ったことのあるマカロン

でも、自宅できちんとした物は作った事はなく。。。

なんとなく、上手くできなかったらイヤだから避けていました。

先日、お料理教室に参加させていただいた時にメニューにあり作りました。

案外簡単にできるんだな～。と思ったら作りたくなりました。

偶然、友人がこの10月に結婚することになり引き出物をたのまれました。

そのリクエストがパウンドケーキｏｒマカロンがいいな～。。。と

う～ん、これはマカロンに挑戦しなさいと神様が私に言っているのかもと勝手に思い込み、チャレンジ

でも・・・・・お料理教室で作ったそれは多分、失敗なしで作れる割でしかもとってもヘルシー

それはそれで良いのですが、引き出物だし何だか本格的なものが作りたくなり旦那さんのレシピをちょっぴりアレンジして頑張っちゃいました

どうなんだろう？やっぱり箱？パッケージとかにもこだわりたい。

やっぱり晴れの日に参加させてもらう私の子は華やかなのが良いかな。。。

それともシックにいこうかしら。。。。

子供達の中で可愛くて綺麗なのを選ぶのは一苦労。。。。。

本番は何十組も作らなくてはいけません

果たして、上手くいくでしょうか？？？？

イヤ、いかなくては　楽しんじゃえ～。

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簡単！豚のタンで作る前菜

今日はとっても簡単な前菜を紹介いたします。

このお料理は私の母が良く作ってくれた一品です。

本当は牛タンを一本購入して作りますが、最近は1本が中々手軽にできないようです

スライス牛タンがたまたま売っていなかったので今回は豚タンでチャレンジしてみました

材料ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

＊豚のタン（スライス）　150ｇ

＊ウスターソース　　　　適量

＊くず野菜　　　　　　　　適量

作り方

１．鍋に水、くず野菜（ねぎの使わない部分、にんじんのへたなど何でも）をいれてふっとうしたお湯で豚タンをゆでる。（あまり火を通しすぎると固くなります。）

２．茹でたタンを平たいバットなどに入れ、ウスターソースをかぶるくらいそそぎます。

３．あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

（十分ソースがしみ込んだらソースは捨てて保管してください。）

1晩以上たったほうがおいしいです。冷蔵庫で2～3日はもちます。

ウスターソースには沢山のスパイスが入っているので他に何も入れなくても美味しくいただけます。

個人的には牛タンの方が好きですが、豚のタンで作った物も好評でした。

うちでは、お酒のおつまみに人気です

気が付いたら、1週間ぶりの更新となってしまいました

この1週間は今後の事をじっくり悩んだ1週間でした。

息子の幼稚園見学に始まり、お料理教室への参加など。。。

息子に合った楽しく有意義に過ごす事のできる幼稚園をあと1ヶ月の間にじっくり悩んであげたいと思います。

初の個人の方が主宰されるお料理教室にお友達と参加させていただきました。

生徒さんの立場に立ってはじめて知る事が沢山ありとても勉強になりました。

今回は

まいたけの炊き込みご飯

リンゴ入り白和え

メンチカツ（揚げない）

とろとろ煮たまご

マカロン

全て油を使わないお料理を習いました～

肉じゃが＆グミ

今日の夕食は肉じゃが

肉じゃがって色々あるんですよね～。

煮汁たっぷりで作るタイプと少ないタイプ。中にはおふを入れる所もあるそうです。

牛肉で作るのと豚肉で作るタイプのちがいもありますよね～。

これって地方で違うそうです。

今回は煮汁少な目の豚肉を使った肉じゃがを作りました。

私の実家は牛肉で作っていたので豚肉の肉じゃがは食べたことが無かったのですが、旦那さんの家では豚肉の肉じゃがで煮汁多めが定番で。。。

結婚して初めて作ってみたら案外美味しくて今では半々くらいの割合で作っています。

皆さんのお宅ではどのように作られていますか？？？？

そして今日はキュウリを沢山購入したのでパリパリ辛味キュウリ漬けを作りました～(＝⌒▽⌒＝)

これは我が家の常備菜の一つです

暑い夏の間は常に冷蔵庫にあり冷たく冷やしてお酒のおつまみの一品になっています

とっても簡単なのでo(〃＾▽＾〃)oレシピを紹介します！！

材料

＊キュウリ7～8本

＊にんにく１かけ

＊醤油・お酒またはみりん各１/４カップ

＊お酢大さじ2

＊砂糖小さじ１

＊ラー油小さじ１

作り方

１．にんにくをみじん切りにきざみます。

２．しょうゆ・酒・酢・砂糖・ラー油・にんにくを混ぜ合わせつけ汁を作っておく。

３．キュウリはすりこぎなどで軽くたたき3等分に切って置く。

４．②に③を漬け込む。1時間くらい置くと美味しくいただけます。（重石をしておくと良いです！）

今日は息子の分も作りたかったので、お酒の代わりのみりんを入れて唐辛子は息子の分を抜いてから刻んで加えました

そして、今日のおやつはグミ！

幼稚園のおやつで出るみたいで今では息子の大好物です。

でも、私的には市販のグミはどうも食べさせる気になりません。

あの色と香りがどうも。。。。。

先日お友達に頂いたルバーブのジャムを利用して作りました。

材料　

　＊　ジャム ７０ｇ
＊ゼラチン １０ｇ
＊水 大さじ３ 　　　　＊型用油

作り方

１．耐熱容器に水を入れ、ゼラチンを振り入れる。電子レンジで３０秒チンして、よく混ぜる。（ラップなし）

２．①にジャムを加えて、よく混ぜ、電子レンジで３０秒チンして、またよく混ぜる。(ラップなし）

３．油（分量外）を薄く型に塗り、型にスプーンなどで流し込み、粗熱が取れたら、冷蔵庫で３０分ほどおく。

油を型に薄く塗り、型に液をスプーンなどで流し込み、粗熱が取れたら、冷蔵庫で３０分ほどおいて型からはずして完成です！

火を使わずレンジで作れちゃうのでお勧めです

今日は息子の混ぜ混ぜしてもらったので大興奮でした。

アンパンマンやチーズわかりますか～？？？

いつも応援ありがとうございます。

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