梅仕事

初夏の楽しみ。梅仕事の季節がやってきました。

今年最初の梅仕事は、梅シロップ作りです。

去年は梅に、氷砂糖+りんご酢と、きび砂糖だけのもを2種類作ってみたのですが、きび砂糖だけのものは途中で発酵してしまって失敗。。。

今年こそは！ときび砂糖のみで梅1キロ漬けてみました。

どうかな。。。

うまくいきますように。。。