遅めの夜ご飯を食べていてかなり動揺しました。アラートと供にすぐに
大きな揺れが続いて本当に怖かったです。。
都内は震度3とあったけれど、あれは4あったんじゃないかと思ったくらい。
BBCはどんな速報を出したのか東京震度6と出したみたいで、アフリカに
行ってるlulu兄よりすぐさま電話がかかって来ましたよ。
皆心配してただろうなぁ～。
でも、"アノ程度"の揺れは福島、宮城ではしょっちゅうなのだと思い
ます。諸々の面も合わせて、いつまでも落ち着かない暮らしだろうなと
思ってしまいました・・・
さて、今回の配送してもらった野菜の中にあった苦手シリーズです。
最終は、こちらもcocoが苦手とする春菊・・・
ニガイよね。。。
すぐには使わないと思って下湯でして冷凍しておいたので細かく刻んで
混ぜご飯にしてみました。
野菜ボックスに加賀れんこんが1節あったので5cm位小さく角切りに
してじっくりカリカリに焼いたところへ細かく切った春菊を入れて
水分を飛ばすように炒め最後にすりゴマとちょろっと醤油を垂らして
完成！後は暖かいご飯に混ぜ込むだけ。
苦さは殆どなくてとっても美味しかった
正体は言ったところで知らないだろうからluluには何も言わなかった
けれど美味しいって言ってた。やっぱり、luluはホロニガ野菜が好き
みたいだなぁ～
残ったれんこんはこれまた摩り下ろしまして白菜スープに混ぜ込み
ました。ショウガと合わせて体がほかほか
これも美味しかったなぁ～。
そしてメイン、こちらも初めて作ったんだけれど、下に敷いてある
のは炒め玉葱ね。上はミソマヨソースを乗っけて焼いたサーモン
です。とっても簡単で美味しかったのでレシピupします！
サーモンのミソマヨチーズ乗っけ焼き
【材料】二人分
サーモン 2切れ
ネギ 小口切り好きなだけ
味噌 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1.5
みりん 小さじ1
ピザ用チーズ お好きなだけ
【作り方】
1）魚焼きグリルにアルミを敷いて中火でサーモンを焼く（焦がさな
いようにしっとりと）
2）サーモンをひっくり返してチーズ以外の材料を混ぜ合わせ上に
乗せ、チーズを好きなだけ乗せて中火でこんがり色づくまで焼く
※サーモンが厚身なら弱火でね～
ご飯いくらでもたべられちゃうよー！
luluもとっても美味しいと言ってたけれど、“しばらくクリーム
マスタード食べてないなぁ”と言い出したから、先日作ったばかり
だと言ったらそんな訳はないと言われた・・・そんなわけあるんだ
よー！！こういう事はすぐ忘れちゃうんだよねー
そんなもん、とっくにありゃしまへん。
（cocoにとってね）
