のスパイスセットとレシピを頂きました。
そこへ近所から購入した生姜を足して
ジンジャーシロップ
きちんと煮沸消毒＆蓋を締めた後にもグラグラしたからしばらくもつん
じゃないかな？
砂糖は少なめに作ったのでこのシロップにハチミツを合わせてジンジャー
エールや、紅茶に入れたり、しょうがは刻んでお肉と焼いたりと色々
使えそう
少しアレンジしたのでレシピの覚書
【材料】
生生姜 100g（皮をこすげ取り薄くスライス）
キビ砂糖 カップ1/2
水 カップ2
シナモン 1本
クローブ 4粒
カルダモン 7粒（殻を割って中身を出す）
レモン汁 大さじ3
【作り方】
1)レモン汁以外を鍋に入れて沸騰させ15分煮る
2）火を止めてレモン汁を入れ再び沸騰させて出来上がり
3）荒熱が取れたら全て合わせて瓶に入れる