cocoは“当然”テフロンのフライパンを使用。マーブルコーティング
とかストーンコーティングとか色々試してますけれど使用頻度も高い
のですぐにダメになっちゃいます。多分1年に1度は買い換えてると
思う。そろそろボロだし買い換えたいなぁ～と思っているところで
お友達のブログにテフロン加工は体に害があるって書かれてあって
すっごく気になって調べてみました。
日本ではあまりそういう話もなく、あがったとしても上手に打ち消されて
いるイメージ。海外では？？ やはり同じ様ですねぇ。。
メーカーの力も大きいしちょっと素直には納得できないところ。
うんぬんあるにせよテフロン以外で焦げ付きにくい物を探していると
環境に配慮したものでコーティングされているものとか色々あるよう
ですが、なんせ高い・・・
色々調べているうちにフランス行きになり、あちらでも市場調査して
みようとこれも楽しみの一つとなった今回の渡仏。
スペシャル高級なお店から庶民的な雑貨店までほんとに沢山の調理器具
屋さんを回りました。スタッフはみんな親切であれこれ話を聞くと
みんな口をそろえて言うのがテフロンは気をつけないとね～って。
悪いとは言わない、でも高温使用はやめたほうがいい、と言うことと
剥げてきたら使うのは絶対絶対止めてねって。
で、いくつかのメーカーから環境配慮コーティングのものを出してる
のでそれらを見せてもらうと、値段は日本よりずっと安い！フライパン
としては悪くない値段。1つのお店のスタッフが言うには、これは悪く
ない、でもテフロンと同じくコーティングされてるものなので剥がれれ
ばおしまいという使い捨てで考えなくちゃね、って。かなり買う気に
なってたけれどそう考えると今の使い捨て＝もったいないっていう
考えと変わらないので躊躇しちゃいました。しかし、日本よりずいぶん
安い。。。。買うなら今、ここフランスで。。って思ってたんだけれど
フランス生活も3週間を過ぎてて金銭感覚はこちら寄りになってきてる。
この“お安い値段”でも高いと感じるように。。
なかなかよい巡り会わせがないので伯母さんがモンパルナスから歩いて
すぐのところにある高いものから普通のものまで置いてある愛嬌のある
お店を紹介してくれたのでそこへ行ってみました。
お店のおばちゃんがすぐにやってきてフライパン？？って言うから
フランス語ダメで。。って言うと英語を話せるお兄さんを連れてきた。
テフロンなしで探してて～と言うと観光客だという事で初めに進めるのは
クリステルなどの超高級品！日本にも広く展開してるからって進めるけれ
ど、この値段で興味全く沸かず。。cocoがぐずぐずしてるから、どんな
料理をするのかとか、どういう風に使いたいのかって質問から始まり、
求めてたフライパンの話などもしてると、どこそこのお店ならそのブランド
のを売ってたはずとかちょっと遠めのお店までいくつか紹介してくれるのと
お兄さんが調理器具にあんまりにも詳しいので尋ねてみると料理は得意じゃ
ないけれど、こんなお店のスタッフをしてるので市場調査や研究には余念が
ないなどと興味深い話を色々してくれました。
料理の話を離れ、日本は今どうなってるの？って質問になり、料理をする者
としてcocoが野菜なんかにすごく気を使ってるとか生活のあれこれなんか
を話して軽く小一時間雑談・・色んな事に意識が強い人で何かあったらいつ
でも連絡を、、と連絡先を交換してお別れしました。
フランスのお店はこういうことがあるから楽しい！人の出会いはどこにでも
転がっているって実感できる国です。
で、肝心のフライパンは？？？
そのお兄さんがとっておきのを紹介してくれました。
お値段なんと28€のお安い品。
そこで買いはしなかったけれど長くなっちゃったのでその話はまた今度。