大阪北摂
５ヶ月で学ぶ基本のテーブルコーディネート
簡単＆贅沢におもてなし力を身につける
グレースフル・テーブル
松村 果(このみ)です
プロフィールはこちら… 自己紹介
グレースフル・テーブルについて…ＨＰ
ご訪問いただき、ありがとうございます
不要不急の外出は避けましょうと
声高に叫ばれる中
ずっと家でしか食事しなかったのですが
久しぶりに外食を楽しんで来ました。
夫の定年退職のお祝いです。
本人がとても楽しみにしていたので、
家でお祝いしようとか
延期しようとか
中々言い出せなかったのです。
しかも
コロナウイルスの影響で
送別会も無かったらしく
ちょっと可哀想でもあったので・・・
伺ったレストランは
繁華街の混み合った場所ではなく
住宅地の中にある
夫の友人のお店です。
こんな時期に
お店の方には
ご迷惑をお掛けしたかもしれませんが
美味しいお料理とワイン
友人との会話など
終始楽しそうな夫の様子を見ていて
やはり行って良かったと思いました。
夫の幼なじみのシェフは
フランスの二つ星レストランで磨いた
確かな腕の持ち主です。
私は
10年振り位にお会いしました。
特別にワインを持ち込みさせていただき
夫の思い入れのあるワインで乾杯しました。
31年前のコントラフォンのムルソー クロ デ ラ バール
25年前のヴォギュエのミュジニーVV
特別な日のために
自宅セラーで眠らせていたもの。
お料理です。
トコブシの蒸し煮に
ダイコンのソースと菜の花のムースを添えたもの
と、
ベーコンをさらにスモークしたフィナンシェ
キクイモのスープ
ブルターニュ産オマール
鴨のロティ
素材も素晴らしく
地元の野菜もとても美味しくて
久しぶりに食べ過ぎてしまいました。
それでもデザートは
しっかり頂きましたヨ😁
お店は
ならまちにある
「Bon appetit 召し上がれ」
90年前の町屋を改装した素敵なレストランで、
和の食材を活かし
お店の雰囲気にもぴったりな
美味しいお料理が頂けます。
お店のＨＰはこちら👇
本日もお読みくださって
ありがとうございます🌸
オンラインレッスンとさせていただいております。
ご了承くださいませ。
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セッティングの基本をマスター
グレースフル・テーブル
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4月 8日(水) 10:00〜12:00
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＊場所 : グレースフル・テーブル
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10日(金) 10:00〜12:00
18日(土) 10:00〜12:00
27日(月) 10:00〜12:00
＊場所 : グレースフル・テーブル
JR高槻駅より7分阪急高槻市駅より5分
ZOOMレッスンはパソコン、スマホを使い
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＊レッスン参加費: ¥5000(税別)
＊レッスン内容 :
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