大阪北摂
５ヶ月で学ぶ基本のテーブルコーディネート
簡単＆贅沢におもてなし力を身につける
グレースフル・テーブル
松村 果(このみ)です
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テーブルコーディネート
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２種類のバターナイフ
実は用途が違うって
ご存知ですか？
どちらも「バターナイフ」と
呼ばれて
あまり区別されていない様ですが、
もともとは、
名前も使い方も違うのです。
昔は右の形しか見なかった様な気がします。
右側は「バターナイフ」
左側は 「バタースプレダー」
と言います。
使い方は名前の通り、
バターナイフは
バターを切るもので、
バタースプレダーは
バターを塗るものです。
バターナイフは
バタークーラー(写真の容器)や
バターのお皿から
自分の分のバターを取り分けるために使います。
その時に、バターが塊のままだったら
切らなくてはならないので
刃先は鋭く、よく切れるようになっています。
取り分け用なので
バターの器とともに1本だけセットされます。
バタースプレダーの方は
名前の通り塗るための道具なので、
1人1本づつパン皿にセッティングされます。
しっかり塗る事が出来るように
先は丸くなっていて
刃も薄くなっていません。
似たような形だけれど
みんなで使う取り分け用と
個人で使う個人用との
違いがあります。
とは言え、
日本の家庭では
一人一人のバタースプレダーは
あまり普及していないので
区別せず販売されているみたいですね。
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・場所 : グレースフル・テーブル
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