こんちは
ご訪問くださって
ありがとうございます
前回の記事
特に黒は
ダボッと着るだけでお洒落に見える
先日、自由が丘で
ランチをする機会があって
ずっと気になっていた
『泰興楼』に行ってきました
”自由が丘””ランチ”で
検索をかけると
必ずと言っていいほど
ヒットするお店で
ジャンボ餃子が
有名ということなので
一度、行ってみたかったんです
平日、予約無しで
11時半に
行きました
予約無しでも座れましたが
この時点で1階は満席
12時には2階も
ほぼ満席だったよ
噂にたがわぬ人気店
店内は中国の
古い家屋のイメージで
雰囲気満点
ジャンボ餃子が名物
と聞いていたので
勝手に
町中華
のイメージだったのだけど
お洒落中華
の方だった
ランチメニューは
チンジャオロースとかの
おかず１皿＋
ライス、スープ、杏仁豆腐が
付いてくる
セットと
麺類やチャーハンに
ジャンボ餃子2個＋杏仁豆腐
が付いてくる
セットがあったので
ジャンボ餃子2個付きセットを
選びました
ランチは確か、どれも
1200円（税込）だったと思います
テーブルにポットで
温かいプーアル茶が
出てきました
蟹チャーハンセット
お店で食べる
チャーハンって
美味しいよね
ラードと火力かなぁ
こちらのチャーハンも
間違いない美味しさでした
五目麵セット
器の大きさがわかりにくけど
結構大盛りです
具材もシーフードと
お肉がたっぷり
お肉はとっても
柔らかかったです
どちらもシェアしたかったので
お椀と小皿を貰いました
そして
ジャンボ餃子
2人分が1皿に乗ってきました
サイズ感が伝わらないけど…
小皿に乗せた感じ
具の量的には
一般的な餃子
の3倍は
入ってそうです
餡は軽めなので
大きくても
どんどん食べられる
餡には豆豉醤が
入っていたと思います
豆豉醤
黒豆に塩や麹、酵母などを加え
発酵させて作る中華調味料
以前食べた
チャーハンや回鍋肉に
豆豉醤が入っていて
めっちゃ美味しくて
大好きな調味料なのだけど
餃子に入っているのは
初めて食べました
美味しかったです
お店独自の調味料
C八醤
これ、本場っぽい味で
めちゃくちゃ美味しかった
お店で１瓶600円で
販売していたから
買って来ればよかった
デザートにお椀たっぷりの
杏仁豆腐が出てきました
あっさり目の杏仁豆腐で
美味しかったです
ポットでプーアル茶飲み放題で
お料理も美味しい上に
量もかなりたっぷりで
ランチ税込1200円
って、これは
混みます
お店の雰囲気も良いし
リピート確定
お洒落中華
な内装だけど
創作中華とかでは無くて
むしろ
マジ中華
っぽいのも
わたし的には
ポイント高かったです
店員さんも中国の方でした
最初は
焼き餃子が有名なお店
ってことで
マジ中華の可能性は
全然考えていなかったし
スープが入っているラーメンも
日本独自のものなので
そういう意味では
完全な”マジ中華”では
なかったのですが
このお店の起源が
山東料理
と知って
ちょっと納得
北京に住んでいた時
中国各地の料理のお店を
食べ歩いていたのですが
その中でも
山東料理って
宮廷料理の
起源にも
なっていて
めっちゃ
美味しかったんです
中国では水餃子が食べられていて
焼き餃子は日本独自の中華料理だと
いうのが一般的な見解ですが
水餃子の残りを
翌日、使用人が
焼いて食べたのが
焼き餃子だ
という説もあり
台湾人の母親を持つ友人は
焼き餃子は使用人が
食べるものだから…
と言われて
食べさせてもらえなかった、
と言っていました
山東料理には
「鍋貼（グォティエ）」と呼ばれる
棒餃子の料理があって
形状は棒餃子なのだけど
味はほぼ焼き餃子
満州には山東省からの
入植者が多く
戦後、満州から
引き上げて来た人たちから
焼き餃子の文化が
日本で広まった
という説もあります
このお店の起源が
山東料理なら
約12㎝ある
ジャンボ餃子も
形を変えた「鍋貼」と考えると
味もサイズも納得できます
本店は八重洲で70年以上前に
創業されたお店と言うことで
お洒落中華
かと思いきや
マジ中華
に近い味で
マジ中華好きとしては
他の料理も
食べたくなりました
ディナーメニューだと
水餃子や蒸し餃子
小籠包もありました
中国は海のある地域が
少ないので
広東料理以外では
肉料理のイメージが強いけど
山東省には
海沿いの街・青島があるので
海鮮料理も美味しいんです
中華料理
日本人に合うようにアレンジされた中国風料理
焼き餃子や天津飯、ラーメン等
中国料理
中国で食べられている本格的な料理
四川や広東などの地域ごとに料理を分類しているのが特徴
餃子＋ラーメンっていう
町中華も大好きだけど
中国では地域毎に
●●料理って看板を出していて
その地域の料理を食べるのが
楽しかったので
美味しい山東料理のお店を
知れて、良かったです
今度はディナーで
食べに行きたいな
ガーデニング
雨が降る時は
多肉ワゴンの子たちは
軒下に避難させてます
タイヤが付いているので
移動が楽だし
角度調整できるので
多肉を日に当てる時にも
便利
マツバギクが咲き出した
去年は葉っぱばかりで
花が咲かなかったので
嬉しい
ゼラニウム カシオペアも
咲き出した
処分品コーナーから
お連れした子だよ
トケイソウも頑張ってる
この子も
処分品コーナー出身
みーたん
壁の色を
ブルーに変えたら
みーたんが映える
ちょこんと
6月4日から
楽天スーパーセール始まるよ
スタート2時間は
お買い得クーポンたくさん出るから
欲しい物があったら
チェックしておくと良いよ
