昨年植えた朴の木の葉が18枚、念願の朴の葉すしを作ります。
使えそうな葉は９枚、〆サバは市販のもの。
キッチンの吊戸棚の奥に押し型があったのを見つけ良かったと
思いつつ呆れる
なんでこんなんあるねん⁉
昔食べた朴の葉すしが太鼓型だったのでそのようにしてみた。
できたらお菓子の空き箱に詰め、重石をかけて一晩寝かせ
翌日のごはんに
感想、おにぎりが大きすぎて葉っぱに巻きづらい。
ちょっと酢飯が大味なので小さいほうが良かった
やっぱり、プロの味は違います。
でも念願が叶ったことでもあり朴の葉の香りは同じで満足です。
来年はもっと美味しいのを作りたいです
まずは枯らさないように水を忘れずあげましょう