1ケ月遅れの誕生日プレゼントに娘から甘美さんへ
@can_be.miki ミステリーツアーに招待されました。
午前は外部講師福ちゃんの陶芸体験を目一杯楽しんで午後は
醗酵食品お料理教室、練り切りなどを教えられる甘美さん手作り
のランチを頂くことに
まず私好みの花の練り切りがサプライズ
スズラン、アナベル、バラなど、娘に事前調査されたようです
そして出てきたのはジビエ料理
ビクビクしましたが鹿肉は
食べやすく美味しいでした
次に砂糖は使わず麴や甘酒で味付けしたバラ寿司や湯を沸かし
てる間に畑の野菜を採り、収穫すぐに調理したお料理やフルーツ
を頂きました。
野菜本来の味を嚙み締め感激いたしました
赤だいこんの
凍らした餡に桃や🍓そして白玉団子も入った冷たい
ココナッツミルクあんみつも美味しかったです
出来上がりは8月だそうです、楽しみ～
先生の作品ノリタケで絵付けをされていた凄い先生ですが
気さくで丁寧に教えて下さいました。
この古民家では開け放たれた玄関やアトリエの窓からツバメが
安心してやって来れるもってこいの場所、甘美さんもツバメを
拒むこともなく梁の下に落ちる糞用にお習字の練習済用紙を
敷いて出迎えています。
もうすぐヒナがかえりそうだとか、大きな口を開けて餌をねだる
赤ちゃんツバメもみたかったなぁ
心尽くしのおもてなし本当にありがとうございました