シオーナってごぞんじ？

先日ブログに載せた　大阪伊勢丹10階　レストラン街もくもくファームで
食した不思議な菜っ葉ソルトリーフ（潮菜）　ツブリナともいいます。
これをスーパマーケットで見つけました。
キラキラ水晶のように塩分が結晶化して水滴のように見えます。

生のまま口に含んで噛みますと、プチプチ、シャリシャリとなんとも
いえない食感でさわやかな塩味がいたします。苦味はなしです。

炒めてサクサク、揚げてトロリだそうで、
おすすめです。