こんばんは、可愛い〜美味しい〜を楽しく作ろう
JSAアイシングクッキー認定講師のSatokoです
昨日はAちゃんのお宅へ出張レッスン。
今年に入って、レッスンのお問合せを頂いてから、キッズレッスンも併せると6回目。
いつもいつも呼んでいただいて本当にありがとうございます
Aちゃんもそのお友達もいつも素敵なメンバー。今回も定員オーバーですが、Aちゃんやお友達ならきっと人数が多くても楽しんで作ってくれるはず
と、今回も多めの９名様でのレッスンになりました
↑こちらがサンプル
絞りは生クリームについてくるやつでやった事がある程度と言う皆さま、お道具の説明やサツマイモペースト作りからスタート
サツマイモペーストは、焼き芋を使ってフープロで作るだけ。
サツマイモについての余談…
今回のレッスンに紅はるかを買って焼き芋にしたのですが、糖分が多くでんぷん質が少ない為か水分が多く絞りに不向き
安い芋の方がオススメです（笑）
で、今回は紅はるか勿体無いし美味しいので、煮詰めて水分を飛ばした物を事前に準備させて頂き、普通のサツマイモとブレンドしてペーストを作りました
焼き芋は砂糖がなくてもめちゃ甘い！
甘党じゃない私にはむしろ甘過ぎです
なのでカップケーキもクッキーと同様に自分好みに甘さ控えめ（笑）
焼き芋を味見してもらいつつペースト作り。
皆さま焼き芋の甘さに驚かれます（笑）
そして、デモで色付け→袋詰め→花しぼり練習→実際にデコレーション
と言う感じでレッスン
お花絞りは実はコツを掴むまでが少し時間がかかりますが、練習するたびに可愛いお花が出来てくるのが楽しいです
一人一人確認しながら、
お友達同士で見合いながら…
練習練習…
最初はなかなか上手くいかないお花絞りも、仲良しメンバーでお互い確認しながら、ワイワイ楽しく、時には真剣に
私は写真は皆さまにお任せしちゃって、送って頂きました
↑送って頂いた個々の作品の写真。皆さまバッチリ、インスタ映えです
たくさんの種類のお花をお好みで素敵に配置
今回のサツマイモは基本的にはフードパウダーで着色ですが、リクエストがあれば華やかに着色料を使用して色付けも可能です
私のレッスンでは、技術もちゃんとお伝えしますが、楽しく可愛く仕上がればオッケー（笑）
自分好みのお花が咲いたら私は嬉しいです
そんな自分好みのお花を咲かせたい方、
次回は12/18(月) １０時〜 自宅での開催になります。残席1です
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左上のスイートくまちゃんは1月から募集開始予定です
レッスン規約をお読み頂き、ご予約下さい。
