Sarlat la Canéda（サルラ ラ カネダ）
アキテーヌ地方 ドルドーニュ県
こんにちは！木蓮です。
昨日から、友人が遊びに来ていて、一緒にヴァカンスを過ごしています。
メルマガにも書きましたが、カレンダーの発送の件は、今週末までにすべてのみなさんに、ご連絡させていただきますね！
メルマガの配信は、あと少し待っていてください。
さて、今日はサルラ ラ カネダで食べたレストランのお話。
ここのオーナーのおじさま。
本当に丁寧な方で、何度も自宅まで電話をくださいました。
レストランの場所が、少しわかりにくかったのですが、それもそのはず。
こんな門の中に入っていたら、わからないですよね。
フランスでご飯を食べると、とにかく量が多いことが多いのですが、考えてくれたようで、少し日本よりの味付けをしてくれていました。
前菜は、フォアグラが食べられない人のために、別メニューもありましたが、左側に焼いたフォアグラもあり、とにかくフォアグラづくし。
このサラダのドレッシングがとても美味しくて、フォアグラも美味しかったけれど、たくさんのハーブが入ったサラダもすごく記憶に残っています。
フランスでパスタを食べるのは、一番邪道ですが（苦笑）、手打ちパスタも味付けが少し中華っぽい味がして、フランス料理に飽きた頃には、ちょうどよかったです。
私が一番笑ったのはデザート。
なぜなんでしょうか？
私には、『あんみつ』に見えたんです！！
白い透明なのは、『寒天』、黒い豆は、『みつまめの中に入っている赤エンドウ』。
ですが、実際には、寒天と思ったのは、『ナタデココ』、豆と思ったのは、『ブルーベリー』というか……。
人間の思い込みほど怖いものはありません！（笑）
さてさて、夜景も十分堪能していただきましたよね？
アンティークショップもお店を閉める前に、無理やり延長して開けてもらったり、なかなか楽しんでしまいました。
写真は山ほどありますが、そろそろ次の村へ移動することにしましょう。
ということで、続きはまた！