トッポギ鍋ジュセヨ♪

今夜は「トッポギ食べたいね・・・」ということで、

トッポギ鍋を作りました。

いつも適当に作るので、毎回味が違うのですが・・・

今回は美味しくできたのでメモしておこうと思います。

トッポギ鍋

【材料】

トック（餅）　250ｇ
キャベツ　1/4個

玉ねぎ １個
もやし １袋
豚バラ　200g
さつまあげ　3枚

ゆで卵　2個

---チキンスープ---

チキンスープのもと　大さじ2杯

水　200cc

---タレ---

しょうゆ　大さじ3杯

コチジャン　大さじ1.5杯

ごま油　小さじ1/2杯

トマトケチャップ　小さじ1杯

ニンニクすりおろし 小さじ2杯

しょうがすりおろし　小さじ1杯

【作り方】

１．野菜をチキンスープで煮込む

２．野菜の芯がすきとおってきたら、他の材料を入れて上から

　　タレをまわしかける

３．5分ほど煮込んで、全体に色が付いたら出来上がり

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フォークを片手に鍋をつつきます。

ある程度、具を食べたら乾燥麺を入れて〆を楽しみます

JAL GLOBAL CLUB CRYSTAL

先程「JAL GLOBAL CLUB CRYSTAL」が

届きました。

JALカードの方が先に届いちゃったから、

あまり出番はなさそうだけど、パスポートケースに

入れておこうっと

今夜はカレー♪

旦那が朝「夜はカレーが食べたいなー」と言っていたので、

最初にとりあえずやる事！ということで

牛肉をビールに炭酸に付けておきました。

お昼を食べた後に、洗い物がてら夕飯の準備です。

ビーフカレー　レシピ　４皿分

【材料】

牛かたまり 400ｇ
じゃがいも ２個
玉ねぎ １個
にんじん １本
ローリエ
ニンニク １片
カレールー（２種類ブレンド）

炭酸１カップ

固形コンソメ　１個

【作り方】

１．炭酸に付けた牛肉を取り出し、圧力鍋でにんにくと一緒に

　炒めコンソメとお水で１０分煮込む

２．野菜類を別のフライパンで炒める

３．２のフライパンにお水を入れて、野菜の甘味ごと圧力鍋へ

　１０分ほど煮込む

　※お肉のアクはこの時とりましょう。

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　とここまでやって、あとは食べる前に味付けということで・・・

　外出しちゃいました

　帰宅して、鍋を開けてみると、にんじんも柔らかく、良い感じに

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４．ルーを入れて、５分ほど圧力をかけ火をとめて、５分放置

※強火で勢いよく煮込むと、焦げます

５．弱火でゆっくりかきまぜ出来上がり

お肉がホロホロッと口の中でほぐれて、とても美味しいカレーに

なりました

我が家は千切りのキャベツを添えて、ソースをたらして一緒に

食べるのがブームです。