お正月 その１

あけましておめでとうございます

実家でお正月を過ごしました。

毎年、母の手作りのおせちをいただくのですが、

我が家は素材そのものの形で出すため

お重は使わない（入らない？！）おせちです。

栗が大好きなので、渋皮煮ときんとんの２種類を用意

してくれて、嬉しいです

写真には写っていないのですが、お煮しめや松前漬け、

お雑煮も美味しく、正月からしっかり食べました

食事の後は、ちゃんと両親にお年玉をあげました

今年も皆と楽しく過ごせたら・・・と思います

ayumi hamasaki count down live2008-2009

夕方から「ayumi hamasaki count down live2008-2009」に

行ってきました。

お仕事でお付き合いしている海外のお客様を招待する

予定でしたが、急遽来日が出来なくなり、同僚に声かけました。

今年はあゆのアジアツアーの海外３拠点に行ったのですが、

ファンが日本語で口ずさむ姿を見て、感動して涙を流して

しまいました。

その事を思い出して「Who...」の時は再び涙ぐんでしまいました

ちなみに「MY ALL」はしっかり踊れました

サンドランチ

今日は夕方から「ayumi hamasaki count down live2008-2009」

に行くため、ランチはしっかりと。

といいつつも、冷蔵庫掃除も兼ねてあまった野菜のクリーム

スープとハンバーグサンドを作りました。

ハンバーグ

【材料】

牛豚の合ひき肉　300ｇ
牛乳　1/2カップ

生パン粉　1カップ
卵　1個
玉ねぎ　1個
バター　大さじ1杯

---タレ---

トマトケチャップ　大さじ1杯

ウスターソース　大さじ1杯

【作り方】

１．玉ねぎをバターで透き通るまで炒める

　　タレをまわしかける

２．パン粉を牛乳にひたす

３．２に冷ました玉ねぎとお肉、卵を入れてこねる

４．手で空気を抜きながら、丸く形を整える

５．フライパンで中火で３分、ひっくり返してフタをして５分

６．フタを取り、ひっくり返し強火で焼き色を１分つけて皿に取り出す。

７．フライパンの残りの油（？）に　ケチャップとソースを入れて、

　少し煮込む

これでフワフワ＆ジューシー　ハンバーグは完成

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バターはエシレ。フランスに行った時に、大量に買ってきました

かなり重宝しています。

ケチャップはお気に入りのもの。

いつもカルディで買いだめしておきます。

パスタもオムライスも本当に美味しくなっちゃう優れものです

お腹いっぱい、、、出かける準備でもするかな。