Ryu　新レシピ

久々雪景色！皆さん　冬季オリンピックの臨場感を感じる週末になりましたね。

冬には、聞きたくなる『最初から今まで』　

聞きながら　cafeタイムを楽しんで

韓国料理本も出版したRyu先生の　さらに簡単「タッカンマリ」レシピもUPされてるのをチェックして下さいね。

とっても優しい味付けです。コッコさん苦手な方もス－プだけでも　召し上がれ

鶏肉1パックでもと作ったのですが・・・　スイスイと家族の口へ。

やっぱ1ｋｇ位で調理した方が良さそうです。

『Ryuの野菜たっぷり韓国ごはん』ｐ.13「タッカンマリ」の作り方も

美味しいです。

参鶏湯やタッカンマリの中にナツメを入れますが、ナツメは食べないとか

食べる人も居る

とか

そこで1/23　Ryu先生に質問してみました。

すると！

『鶏肉の脂身は身体に良いけれど、煮込んだ時に出る余分な脂（アクもかな？）をナツメが吸ってるので食べない方が良い

』との説明でした。

実はね。質疑応答の時間は、さっと終わってしまって

帰り際に　お尋ねすると

しっかりと間近で答えて頂き、幸せ

（やっと握手時に、ちゃんと話せましたぁ）ヤッホ－

ｍａｒｉｅの体脂肪は、瞬時に蒸発

ほっぺは

後で見るとアンパンマンみたいになってました。

（料理実習には、薄着で行ってね。）

先日Ｒｙｕ君と一緒にボランティア活動支援もしたいなぁって呟いてたら、着実にＲｙｕさんは第一歩を！！

また詳細は、次回に。

http://www.bigissue.jp/latest/index.html　リレ－インタビュ－最新号は素敵な水谷八重子さんです。

急な寒波で、販売員さんが

いつもの場所にいない？？

寒さの影響なく皆さん元気で