玄米の麹を作り始めました・
が！痛恨のミス・・・(ﾟДﾟ;)
玄米は白米や麦では必要のない
ある工程が必要なのに
忘れて蒸してしまいました・・・
仕方ない。
戻れない・・・
菌糸伸びてください🥺
最後のレッスンを終えて思うこと
１０月から、米粉と麹のスイーツの３か月講座を受講してきました。
米粉と塩麴を使ったシフォンやクッキー
米粉と甘酒を使ったガトーショコラ
米粉と酒粕を使ったマフィン
たくさんのメニューと一緒に、
発信のための講義も含まれています。
一般人の趣味のアカウントだった私が
講座の宿題をこなすうちに
リールの再生が１３００回超えも叶いました。
土曜日は最後のレッスン。
終わりに先生から、
「自分をほめてくださいね。」と言ってもらいました。
素直に取り組み続けてきた成果ですよと。
その時は講座が終わるさみしさの方に浸っていたのですが
後から思い返してみたら
「自分をほめる」ってしてきたことがない
と思ったんです。
ほめていただいたことは、あります。
「素晴らしいです。」
「素敵です。」
「さすがです。」
認めていただく経験もしてきました。
プレッシャーのかかる仕事や
ちょっと難しい仕事を終えても
「無事に終わった。」
「終わって良かった。」
そんなふうには思ってきたけど
自分をほめるってしたことがない。
「頑張ったよね。」
「やってきた成果だよね。」
「よくやったよね。」
仕事上、他の方に伝えることはあったけど
自分にはそんな言葉をかけてこなかった。
でもいいんだ。
やってきたよ。
チャレンジしたよ。
時間見つけて取り組んだよね。
逃げなかったよね。
そう思っていいんだと、先生の言葉で気づきました。
自分にそんな言葉をかけていいんだ。
うぬぼれじゃない。
そう思ったら泣けてきました。
気付かせてくれてありがとう。