お早うございます♪ 今朝は、令和７年７月２８日の日記です♪
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こんにちはー♪ 現在１６時５０分です♪
今日は、久しぶりにホテルランチを楽しみました。
ワイン１杯付き（これは無料となります）のハーフコースのランチです💞
ネットで予約をすれば、ワイン代＋５００円ほど割引きでいただけるお得なです。
今日は、ランチメインの記事にしたいので、日常的な事は起床時間のみですね。
あああ。。朝から暑いですね〜💦
珍しく、朝起床してシャワーを浴びました。
朝ごはんは、少しだけ（安物の瀬戸内レモンケーキ１個）ですね。ランチがすんごいので♪
１１時位に、バッチリお化粧して、とは言え、暑いのでノースリーブのセーターにタイトスカート、プチダイヤの金のネックレスにローヒールのパンプス、という格好で、よそ行きの日傘を差して出かけました。
まだ、日陰がそこそこ長い時間でしたので、歩いて行って『行きは』全然平気でしたよ♪
はい。ホテルの中は伊万里焼の風鈴が飾られています。。
涼しげな音がしています。
今、ホテルの方では『佐賀県のフェアー』開催中ですね。
レストランでは、伊万里牛とかのコースもやっているみたいです、今回はもっとお安いコース料理ですけれど。
で。個人的には手前のブッフェよりも、本格的なフレンチのコース料理の方が行った甲斐があると思っていた人ですが、どうやら、私のような人間は『少数派』らしいです。
今日は８月までのお得キャンペーンで『月曜日ワイン１杯無料』付きのコースにしたので、流石にお客さんは満員だろう。。と覚悟をして来たのですが、やっぱり、今日も私一人だけの貸切状態でした💦
ちなみに、ブッフェの方は大盛況です💦
いや。。。全然内容が違うと思うのですけれどねー。まあ、いいか。。
で、当然角の窓ぎわのテーブルに案内されました。
この景色、何回目でしょうか。。
でもね、ここ、お庭を眺めるには特等席だと思いますよ、涼しげなお庭を眺めながらのフレンチは最高ですね(^｡^)
ハーフコースのセッティングですね。。
流石にホテルですね〜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'
まず、ワイン🍷を赤か白か❓と聞かれました。
もう、お酒など解らないので、ソムリエさんのオススメにしました。
メインはお魚料理をチョイスしましたので、フランスのどっか（良く聞こえなかった）の白ワインを注いで下さいました。
あ。。これ、おそらく私が『少しで』とお願いしましたので、半分くらいの量だと思います。
あああ。。なんか見ている分には美しいですね。。*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'
で、今日のメニューですね。
〈Amuse-Bouche〉
本日のアミューズ
〈Entrée〉
海の幸のセビーチェ仕立て、糸島久保田農園ハーブに柑橘の泡
〈Entrée〉
海老とキノコのカフェドパリバター焼き
アボカドのフリットと黒ニンニク味噌
〈soupe〉
本日のポタージュ ～デミカップスタイル～
※メインディッシュは●2種よりチョイス
〈Poisson〉
●近海産スズキと夏野菜のグラチネ 白ワインソース （⬅︎今日はこちらのメイン料理をチョイス）
〈Viande〉
●糸島ポークのフリカッセ、旬野菜添え
〈Dessert〉
デザート
プティフール
パン
コーヒー
はい。まず、本日のアミューズです。
枝豆のピューレの上に、枝豆で出来たかるかんを乗せてエビのタルタルとなんか飾りのお野菜を乗っけたものだそうです。
アップ。。
冷たいオードブル。
海の幸のセビーチェ仕立て、糸島久保田農園ハーブに柑橘の泡。
全体像ですが、この恐らく中が空洞のお皿がキンキンに冷えていて、お料理の冷たさを逃さないように工夫してあります。
中にはホタテをさっと網で焼いたものが２切れと、皮付きの鯛の分厚いお刺身、いくら、それに糸島のハーブが飾ってありましたね。
セロリの香りと酸味のある柑橘系の爽やかな味が美味しかったです。
ここで、いつものパンとバターが登場です♪
パンはプチフランスパンとロールパン。
バターは、後で１切れ追加してくださいました。
ここのパンは本当に美味しいです💞
温かいオードブル。
アボカドのフリットと黒ニンニク味噌。
海老とキノコのカフェドパリバター焼き
右側の緑のがアボガドのフリットですね。上の黒いのがニンニク味噌だそうです。
左のが海老とキノコ（えのき茸のようだ）が、ちょっとスパイスが効いたバターで焼いてあるエスニック風の感じ。
海老がプリプリでした♪
アボガドのフリットも感激しましたね。
本日のポタージュ ～デミカップスタイル～
今回も、糸島産のかぼちゃのポタージュでした。
上からミルクを泡だててカプチーノ仕立てです。
このかぼちゃのポタージュは、濃厚で全くごまかしが無く、かぼちゃの甘みがとても美味しかったです💞
いよいよメインのお料理です💞 お魚料理をチョイスしました。
近海産スズキと夏野菜のグラチネ 白ワインソース
真ん中の白いのがスズキのソテーです。
下に白ワインのソースですね。
上からは、夏野菜のラタトゥイユ（トマト味）が乗っけてあって、糸島さんのハーブで飾ってあります。
さっぱりしたとても美味しいお料理でした。
デザートは、フルーツ盛り合わせをチョイスしました。
これは壮観ですね〜〜〜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'
これ、個人で作ろうと思うとかなりコストかかります。
本当に嬉しいです💞
それからトドメにプティフールとコーヒー。
プティフールは全種類１個ずついただきました💦
右からミニシュークリーム、アーモンドを苺味のチョコで包んだもの、奥はミニフィナンシェ、ココナツ風味のメレンゲ、苺味のゼリーをお砂糖に絡めたもの、紅茶味のクッキー、ビスキュイです。
ブッフェのデザートよりも水準は高いと思います。
なんで、みんなこっちで食べないのかな。。。（❓）
この間パスした桃のシャーベットですが、これは超超オススメですね❣️
桃の果肉の加工したもの（ちょっと甘いコンポート仕立てかな❓）がゴロゴロ入った美味しいシャーベットでした。
はい。以上です(^｡^)
ちょっと食べ過ぎましたね💦
アルコールはやっぱり苦手ですね💦
アルコール漬けで炎天下歩きで帰宅して、ちょっと疲れてしまいました。
このままホテル滞在だと良いのですけれどね、やっぱり真夏のワイン🍷付きは今回限りとする事にしましたわ💦
でも、これだけのお料理とワインで税・サービス料込み４９００円（ニモカにポイントが４５ポイントほど付きます）は超・超お得だと思います。
次回は、秋になったら、もう少し贅沢なコースをチョイスしてみたいな。。と計画しています(^｡^)
ま。かなり久しぶりに『ブログっぽい記事』を記載してみました。
いつも、長ったらしい文章か、英語のヘッタクソな文章なので💦
それでは、今日も私のどうって事が無いお話を聞いて下さって有り難うございます♪
今日も、良い一日をお過ごし下さいね💞
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（余談）
エアコンをちょうど28度に設定すると快適です。
It is comfortable to set air conditioner just at 28 degrees.
いつもエアコンは28度に設定している。
I always set my AC at 28 degrees.
「真実の愛」とは相手の全てを愛する事である。
"True love" means loving everything about the other person.
the other person：多分、１対１の関係の「相手方」
彼は、死の床で、神の愛、即ち真実の愛を知った。
On his deathbed, he learned about God's love, that is, true love.
即ち、：That is,
しかし、そのように愛するに値する相手方に出会う事が難しい。
However, it is difficult to find someone worthy of such love.
愛するに値する相手方：someone worthy of love
worthy：〔+of+(代)名詞〕〔…に〕値して，ふさわしくて.+to do〕〈…するに〉値して，足りて.（形容詞）
彼女は、彼の真実の愛を捧げるにふさわしい相手だったのか否かは、神のみぞ知る。
Only God knows if she was worthy of his true love.
Aかどうかは神のみぞ知る：Only God knows if it's A or not
（参）What he said is worthy of trust. (彼の言ったことは信頼に値する)