料理教室、パン教室、パーティー、１Day Cafe、30代40代中心のユニット「Persikka（ペルシッカ）」のブログ -8ページ目
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料理教室、パン教室、パーティー、１Day Cafe、30代40代中心のユニット「Persikka（ペルシッカ）」のブログ

food & flower unit「Persikka(ペルシッカ)」です。
Persikka(ペルシッカ)はフィンランド語で『桃』
という意味です(^-^)
アメブロを通じて、知り合ったカフェ好きの４人が、それぞれの
得意分野を活かして、一緒にイベントなどを計画して活動しています(^▽^)

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12／14（日）１Day Cafe、キッシュプレートもあります♪

こんにちは♪
Persikka（ペルシッカ）スイーツ担当のaccoです。


12／14（日）根津にて開催する、Persikka（ペルシッカ）１Day Cafe
「和カフェでのんびり、プチクリスマス気分を味わおう♪」



先日はランチメニューのカレーをご紹介しました。
本日はもう一つのランチメニュー、「キッシュプレート」をご紹介します。

キッシュプレートは、私accoが作ります！

キッシュは、「ほうれん草とサーモンのキッシュ」
ほうれん草の緑と、サーモンの赤が色鮮やかで、華やかなキッシュです。
緑と赤で、なんとなくクリスマスカラーな感じですね♪
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デリ3種と、パン、ドリンクが付きます。

デリは、
芽ひじきのサラダ
ジャガイモとキノコのトマト煮込み
ピクルス（カリフラワー、かぶ、人参）

の3種です。


「和カフェ」ということで、和の食材を使った、ヘルシーなデリを考えました。
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パンは、「丸パン」
もちろん手作りの、焼きたてパンです。
素朴な味わいのパンです。
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デリを挟んでもいいですし、そのまま召し上がっても、美味しいパンです。
噛みしめると、パンの旨味が口の中に広がります。

１Day Cafe限定の、キッシュプレートです。
当日のご来店をお待ちしております(*^^*)




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◆12/14（日）1DayCafe in 根津
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12／14（日）１Day Cafe、アップルパイに使うりんごは…

こんにちは。
Persikka（ペルシッカ）料理担当のchiyoです。

12／14（日）根津にて開催する、Persikka（ペルシッカ）１Day Cafe
「和カフェでのんびり、プチクリスマス気分を味わおう♪」



今回のカフェでアップルパイを提供する予定なのでアップルパイに適したりんご紅玉を手に入れました。
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紅玉は傷みやすくスーパーとかで購入するとすかすかしている物に結構当たりますよねー。
ということで今回は農家さん直売でネット
通販している所から試しに買ってみました。


「どんなのがくるかなー？」って思って買ってみたんですけど、当たりでした。
酸味もありしっかり歯ごたえもあるりんごが届きました。しかも、紅玉には珍しく蜜が入ったものも・・・。
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何にしようかなと思い。「りんごバター」を作ってみました。
軽井沢とかで最近売られてますね♪
作ってみたら意外と簡単。甘さははちみつで甘さ控えめ。酸味のきいたさわやかな味に仕上がりました。


そして驚いたのは色！皮ごと使ったんですが、見事なピンク色の物が出来上がりました。あまりに濃くて自然な色に見えないかもしれませんが正真正銘りんご本来の物から出来た色です！
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12／14（日）１Day Cafeにて、シュトーレンを販売します♪

こんばんは。
Persikka（ペルシッカ）料理担当のchiyoです。

12／14（日）根津にて開催する、Persikka（ペルシッカ）１Day Cafe
「和カフェでのんびり、プチクリスマス気分を味わおう♪」


今回はプチクリスマス気分ということでクリスマスにちなんだパンで
「シュトーレン」を販売しようかと考えています。


シュトーレンは洋酒漬けのドライフルーツとナッツがたくさん入ったパンでクリスマスを待つ間少しづつ切り分けて楽しむパンです。
日持ちがして、少しづつ味がなじんでいきます。
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今回は味の決め手フルーツの洋酒漬けを手作りしてみました。
和カフェというテーマにそって今回はちょっと珍しくゆずのピールを加えてみました。
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さてどんな味になるのかはお楽しみ♪
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12／14（日）１Day Cafeの「カレー」は2種類！！

こんにちは♪
Persikka（ペルシッカ）スイーツ担当のaccoです。

12／14（日）根津にて開催する、Persikka（ペルシッカ）１Day Cafe
「和カフェでのんびり、プチクリスマス気分を味わおう♪」


本日はランチメニューのカレーをご紹介します。

カレーは、お料理担当のchiyoさんが作ります！
今回は2種類のカレーを作ってくれます。


【ガツンと豚バラカレー】
どちらかというと男性向けのカレーです。
がっつり食べたい方にオススメ！！
柔らかい豚バラが、どん、と乗ってます。

味は、「昔懐かしい家庭の味」

「昭和」を感じる、懐かしくてなんだかホッとするカレーです。
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【根菜たっぷり♪ヘルシー和風カレー】
どちらかというと女性向けのカレーです。
細かく切った根菜（人参、蓮根、牛蒡）、筍、豆類がたっぷり入っています。

味付けは、和風だしが効いて、少し甘みがあります。

食物繊維が豊富で、更に豆類もあるのでイソフラボンもたっぷり。
美容、美肌にも効果的で、ヘルシーなカレー。
女性には嬉しい一品ですね。
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そして、今回は、
どちらのカレーも食べたい！！
という、欲張りなあなたのために


【よくばり2種のカレー】

をご用意いたしました！！

両方のカレーを半分ずつ、ご飯におかけします。
両方のカレーを味わえる、贅沢なカレーです(^O^)／


さあ、あなたは、どのカレーにしますか？？
当日、ご来店お待ちしております(*^^*)


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【お知らせ】12／14（日）に１Day Cafeを開催します♪ in 根津

こんばんは♪

Persikka（ペルシッカ）スイーツ担当のaccoです。


12／14（日）に、１Day Cafeを開催します♪


タイトルは、

「和カフェでのんびり、プチクリスマス気分を味わおう♪」



場所は、根津にある「Bar mano」

時間は、11：30～17：00の予定です。

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テーマは、「和カフェ」


和の食材を使った、ヘルシーなメニューを中心に、ランチ、スイーツをご用意します。



こちらは、スイーツで提供予定の「さつまいものチーズケーキ」です♪

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そして、クリスマス直前ということで、プチクリスマス気分を味わってもらえるような、雰囲気作りを企画しています。


今年最後のPersikka（ペルシッカ）イベントです。


Persikka（ペルシッカ）自慢の、美味しいランチ、スイーツをお召し上がりに是非いらしてくださいね♪


★★★★★★★★★★★★★★★★★★


【詳細】

日にち：12月14日（日）


時間：11：30～17：00

（ラストオーダー16：30）


場所：Bar mano

東京都文京区根津2-19-4

根津逢初2号館2Ｆ

地下鉄千代田線根津駅１番出口から徒歩１分


http://www.manogbar.jp/


https://www.facebook.com/bar.mano


店内のお席は10席程です。

ご予約は特にお受けいたしません。

空席情報は、Twitterにて流す予定ですので、ご参考にしてください。

https://twitter.com/persikkaff


★★★★★★★★★★★★★★★★★★


【MENU】

※12／3現在の予定です。

メニュー、料金などは変わる可能性がございます。

ご了承ください。


◆ランチ◆～サラダ、ドリンク付き

○カレー2種  各800円

・ガツンと豚バラカレー

・根菜たっぷり♪ヘルシー和風カレー


○よくばり2種のカレー  1000円


○キッシュプレート  800円

サーモンとほうれん草のキッシュ

デリ3品付き


◆スイーツ◆

・アップルパイ（限定5食）


・さつまいものチーズケーキ


・ニューヨークチーズケーキ

単品  500円

ドリンクセット  700円


・和スイーツプレート

（薯蕷饅頭、浮島、季節のフルーツ）


単品  600円

ドリンクセット  800円


・お抹茶セット  1000円

和スイーツとお抹茶のセット



◆ドリンク◆

コーヒー（HOT  or  ICE）300円

紅茶（HOT  or  ICE）300円

ジンジャーエール（ICE）400円


◆アルコール◆  300円

ビール（グラス）


※ジンジャーエールのみ、ランチ、セットともに、＋100円です。


※その他のアルコールをご希望の方は、Bar manoさんのメニュー表より、ご注文出来ますので、お気軽にお声をかけて下さい。



「Bar mano」

http://www.manogbar.jp/


https://www.facebook.com/bar.mano



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