イラン、バンダレ地方のソーセージの炒め物（ソースィース バンダリィ）
سوسیس بندری
イランのハンバーガー屋さんなどでよく売られているソーセージの炒め物です。
私はイランで食べた事が無いので、今度イランに行った時に挑戦しようと思っています。
今回は主人のお弁当用に作りましたので少し多く水を入れました。お好みで調節して下さい。
材料
ソーセージ 350ｇ
じゃがいも 3個
玉ねぎ 大1個
トマトペースト 大さじ2杯
レッドパウダー 小さじ半分（量はお好みで）
塩 適量
作り方
①ソーセージを食べやすい大きさに切る
②じゃがいもの皮をむき、少し柔らかくなるまで茹でるかレンジで温め切る。
③玉ねぎをみじん切りにし、油で黄金色になるまで炒める
④アドヴィーエ 、、ソーセージを加え更に炒める
⑤トマトペースト を大さじ1杯の油で炒め、塩、レッドパウダー 、カップ半分～1杯の水を加える
⑥炒めたソーセージを加え、5～10分煮込み出来上がり。
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