食卓から受け取るもの

食卓から受け取るもの、
どのくらいたくさんあると思いますか？

誰と食べるか？
どんな風に食べるか？
どんな空間で食べるか？
何を考えて食べるか？

食べるって、一生続ける行為に
たくさんのことが詰まっています。
食卓での過ごし方は、
人生にもかかわっていると思っています。


それと、Kinfolkってご存知ですか？

私も最近知ったのですが、
テーブルから生まれるコミニティがテーマの海外雑誌です。

この雑誌は、日常にちょっと工夫をすることで、
充実した時間を過ごせることを提案しているようです。

中でも私が一番気に入ったのは、
食卓から生まれるものを大切に
いろんなつながりや楽しみををもつことを提唱している点。

まさに、私が開催しているダイニング部と
言いたいことが同じです。

最近、食と心の関係に注目している人が増えています。
みんなに浸透するにはまだまだだけど、
気づいた人は、人生が豊かになっています。

ダイニング部ってなんのためにやっているの？
って、聞かれることが多いです。

ただ単に、自分の料理をふるまいたいのかと
思われていることもありますが、
本当の趣旨を、理解してくださる人が増えるよう
発信していきたいと思います

4月の開催は以下の日程です↓

【日程】4月21日（日）23日（火）

【時間】１２時～１４時頃（お帰り自由です）
【参加費】10,000円（飲食代込み）お土産付き♪

お申込み、お問い合わせは↓

【パソコンから】http://ws.formzu.net/fgen/S76692302/ 
【携帯から】http://ws.formzu.net/mfgen/S76692302/

味覚実験の結果に苦しむ私

食品添加物、農薬、インスタント食品を避ける生活をして10年以上になる。

ボディワークを習い始めた時は、
アルコールさえも絶っていた。

そのおかげか、そのせいか、
残業飯用にカップラーメンをため込んでいた私が
数年前、カップラーメンを食べようとしたら
途中で気分が悪くなり、
完食できなかった。

体調が悪いだけと思ったが、
次にトライしたときも、
なんとも美味しくなく残してしまった。

その経験から、
この手のものは受け付けない身体になったのだと思っていたが、
今日、本当に、そんなカラダになったのか試してみたくなった。

ドキドキしながら、3分待ったカップめんにお箸を入れると。。。
過去に感じたことのない強い塩分を感じたが、
結構美味しく箸が進む。

あ、私、インスタントＯＫに戻ったのかな～と
不思議な安堵とちょっとしたガッカリ感を味わう。

が！30分後、なんとも言えない後味の悪さがやってきた。
これは、マズイ！っと後からご飯や魚や、
お水やワインや、いろいろ口にしたが・・・
食後4時間近く経っても独特の味わいが
口の中と食道に残って消えない・・・
き、気持ち悪い・・・

何で中和していいのかもわからないが、
なんとかして流してしまいたい気分。

今から梅醤番茶を飲んで治るか試してみよう！
私にとって、食とは実験なのだとあらためて思い知る。

味覚実験、意味があるのか、ないのか微妙だけど、
もう、カップめんを食べるのはやめておこう

ワインエキスパートへの道・5／20回目

30分ほど顔面蒼白になった、
ワインエキスパート受験対策コース5回目を終えて

もういや、うんざり・・・と一瞬思いつつ、
自分の不出来を思い知るいい機会だったとたて直し中。

恒例の小テスト結果は、恐れる程難しくなく
20点満点の18点。
一見、悪くなさそうに聞えるかもしれないが、
普通に勉強してれば満点が当たり前である。

しかし、もっと悪い点数を予想していたので、
ホッと肩をなでおろす私。
そして、無事に指摘もされず、
さらに安心する私。

そんな安心で心が緩んでいる時に、
いきなり先生が当ててきた

質問を聞いて、パンっと答えが飛んだ私は、
恐ろしくすっとボケた答えをした。

それは、１＋１＝２みたいな当たり前のことを
大学生に聞いたみたいな質問に
答えを３とか１とかいう感じに間違うのじゃなく、
ダイコン！みたいに、
どっからそれ出てきたん？？？
みたいな突拍子もない答えを口走った。

学生時代を振り返っても、
教室で、そんな大きな誤りをした経験がない私は、
顔面蒼白、その後、30分くらいは
テキストを目で追う気持ちも起こらなかった。
世の中からバカの烙印を押されたような気になり、
今すぐ帰りたくなった。
（極度の被害妄想だ）


苦手のテイスティングでも、
当てられたらどうしようが頭をまわり、
品種を考えるのも嫌になった。
どえらい引きづりようである

が、唯一嬉しかったのは、テイスティングで
ワインの香が複数取れるようになったこと。

今までは、「レモン」

以上！

という感じで、

さらには、その唯一の答えさへ

レモンの香はしませんね～と斬られる始末だったから。

試験は8月、きっと、あっという間に試験の日が来て、
泣いてんのか、笑ってんのか・・・
まずは、笑う練習でもしてから勉強し～よおっと

蕎麦打ち＝私の瞑想

今日は月一の蕎麦打ち教室↓




蕎麦打ちは、瞑想ができない私にとっての瞑想活動。

一般的に瞑想と思われている無心になるって行為、
実は、フツ―の人にとっては至難の業である。

私も、いろんな機会に瞑想の練習をしたが、
たいていが、

お腹すいたな～とか、
終ったらどこ行こうとか、
うわ、足痛い・・・
さむっっとか、
雑念まみれ

しかし、蕎麦打ちは違う。

黙々と、粉をふるうところから始め、
水の量を細かく加減しながらコネコネする。
約50分、無言で粉とだけ向き合う。

蕎麦を打ちながら、他のことを考える余裕なんて起こらない。
美味しいそばに完成させるため、全身の感覚を使って蕎麦を打つ。

それに、何より自分で打った蕎麦は愛しい。
少々きしめんと間違えるような太さになってもおいしいのだ。
（美味しいのはみみうさんの蕎麦粉が美味しいからだけど）

時に、自分を真っ白にする時間があると良いと思う。
無心になる瞑想は難しいけど、
いろんな方法で、自分の中を見ることは可能です。

あなたにも、そんな時間を持つことをおススメします

今日は、打った蕎麦に、季節のてんぷら、
筍、こごみ、桜えびのかきあげを添えて頂きました


近日中のイベントはこちらです。

想定外も楽しい人生

一夜にして、いきなり大勢の子持ちになった友だちがいる。

話を聞いていると、
ホント、人生って想定外のことが起きるなと、
うなってしまう。。。

私も、今の生活は、20年前の自分にとっては全てが想定外。

正直、なにひとつ、予想どおりになっていない。

と、言うか、予想なんてしてなかった。

未来を描くなんてこと、全くもって知らなかった。

私が未来を描くことの意味をしっかり理解していたら、
違う人生を歩いていたに違いない。


もう、昔のことなので定かでないが、
なんとなく覚えている自分の人生設計はこんな感じだった。

23歳で一部上場企業に勤める天涯孤独の人と結婚、
27歳で女の子出産、
子供は幼稚園から大学までエスカレータの学校に入れ、
徹底的に英才教育。

片っぱしから習い事をさせて、
能力がない、子供の好みに合わないと思ったら、
サッサとやめて、何に能力があるかをみつけてあげる。

後は、まったく記憶にない・・・

今、振り返ってみると、
ほとんどが子供の予定なので、
なにひとつ叶っておらず、
23歳では転職活動をしていたし、
27歳では専業主婦は向いていないと気がつきはじめた頃だった。

改めて書いてみて、笑っちまうぜっという感じである。

人生の前半を想定外で楽しんだので、
後半は、予定通りの人生で楽しみたい。

最後は、いい人生だったな～と振り返り、
あの世とやらに行ってみたい。