どうもラーメン大好きの”まさをかしき”です。3度の飯もラーメンでいいと思っているぐらいかなりの偏食家です。
このブログでは、福井のラーメンを紹介しています。
今回のラーメンは、
「まくり屋」さんです。
| 所在地 | 〒910-0843 福井県福井市西開発1丁目2506 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| 営業時間 | [火～日]11:00～15:00 [火～日]18:00～20:00 |
| Go to Eat プレミアム食事券 |
利用不可 |
西開発フレンドマートの近くのラーメン屋です。また以前紹介した、「麺屋 源(GEN)」、「麦わら屋」などラーメン店も近くにあります。
店内はテーブル5つにカウンター10席ほどです。
そして今回頼んだラーメンは、こちら・・・
「鬼焚き豚骨ラーメン」です。
どこに鬼焚きの要素があるのか興味をそそられますが、一口啜ると分かります。濃厚な口当たりですが後味はすっきりとしています。
無駄な雑味を極力そぎ落としたスープに感じます。そこが鬼焚きの所以でしょうか！？
麺は極細麵。硬さは選べます。今回はバリカタで頼みました。
ほどよい硬さの麺が濃厚なスープとの相性抜群であっという間に食べ切ってしまいます。
大きなチャーシューも薄くて柔らかく、その他うずらの卵きくらげもこのラーメン味の幅を広げくれます。
雑味ない豚骨スープに感服です
サイドメニュー
「まくり屋」さんのサイドメニューは「ご飯物・ギョーザ・唐揚げ」があります。
今回は、セットメニューの「ギョーザ」を頼みました。
野菜多めで野菜の甘味を感じる餃子です。是非一緒にどうぞ！
テイクアウト
「まくり屋」さんでは今のところテイクアウトはやってなかったです
しっかりマスクと消毒して店に入りましょう！
最後まで読んで頂きありがとうございます。
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福井のラーメン事情【アーカイブ】
| 「麦わら屋」さんの紹介記事 |
| 「麺屋 源」さんの紹介記事 |
※この記事は2021/07/25に書いております。現在と状況が違う場合があります。