福井のラーメン事情【30杯目】

どうもラーメン大好きの”まさをかしき”です。3度の飯もラーメンでいいと思っているぐらいかなりの偏食家です。

このブログでは、福井のラーメンを紹介しています。

今回のラーメンは、

「笹の極み」さんです。

所在地	〒910-0843 福井県福井市西開発2丁目201
定休日	毎週木曜日
営業時間	[月～水・金～日]11:00～15:00 [月～水・金～日]18:00～22:00
Go to Eat プレミアム食事券	利用不可

西開発のラーメン屋で駐車場は10台ほど。以前紹介した、「麦わら屋・麺屋 源(GEN)・まくり屋」のラーメン屋が近くにはあります。
店内は4人席テーブル2つ・6人席テーブル2つにカウンター8席あります。

このお店は、越前市の「笹はら」さん姉妹店で濃厚魚介豚骨ラーメンのお店です。

そして今回頼んだラーメンは、こちら・・・

「濃厚豚骨らーめん」です。

このラーメン油分多めのスープですが、魚介の味がガツンとパンチが効いたスープです。最初のインパクトが強すぎてその味の虜になります。こってり好きにはたまりません。

また、アクセントの柚子が爽やかさをだしてます。

麺は太麺でもちもち柔らかです。

そしてもう一つのメインと言うべきチャーシュー。何と言っても肉厚ジューシーなチャーシュー。表面を軽く炙ってあり、嚙みごたえと肉のうま味もあり、これ一つで満点感があります。

大満足濃厚な一杯に感服です

サイドメニュー

「笹の極み」さんのサイドメニューは「ご飯物・唐揚げ」があります。

今回は、「唐揚げ」を頼みました。カリカリの衣に肉厚な鶏肉。

是非ラーメンと一緒にどうぞ。

テイクアウト

「笹の極み」さんではテイクアウトやってます。

お弁当や冷凍つけ麵です。家庭でも「笹の極み」さんの味わえるのはうれしいですね！

最後まで読んで頂きありがとうございます。

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この記事は2021/08/22に書いております。現在と状況が違う場合があります。