昨日は、手作りお弁当が人気のオリーブ食堂さんの料理教室へ参加しまして、手作りトマトケチャップ作り
左のピーマンたちはサルサソース用です
右の山盛りトマトがこちらになって↓
煮詰めること２時間！
どんどん赤味が増していき、完成形がこちら↓
シンプルな味付けなのに甘みがあって美味しいです
トマトを煮詰めている間に皮なしソーセージとサルサソース作り
そしてドーンっとホットドッグ↓
ボリュームがあるのに重たくなく、軽くペロリといけちゃいました
こうやって手間をかけて出来上がったものは、なおさら美味しく感じます
魚やお肉をグリルしてソースとしても使えるし、普段の一品が逸品へグレードアップ！
来月実施するフットケア講座は、軽めのランチ付きを予定しています（内容は未定ですが）ので習ったことは活かしていきますよー
講座は、ご家族にケアできるくらいの内容を予定しています（随時受付中）
最近、フツフツとサロンのキッチンをDIYする妄想をしていますので、食と整体を組み合わせたことができればなぁーと思っています