以前ご紹介したリボベジ
リボーンベジタブル、再生野菜のことですが
前回は三つ葉を再生して美味しく頂きました
今回は、コマツナを再生してみました
コマツナの切り落とした根っこのところ
最初はこんな感じです
深めの容器に移し替えて水菜も加えて
毎日水を取り替えていたら
どんどん葉っぱが出てきました
このまま土に植えたら
本当に立派なコマツナになりそうな勢いです
切り落としたベジっ子に
こんなに再生力があるなんて
野菜ってすごいね～
今年は特に暖かいからかしら…
今年は、長い間生きてきたぺりこの記憶にないくらいの超暖冬です
いつもなら積雪が当たり前の冬真っ只中のはずなのに…
このまま春になりそうな勢いの暖かさです
こんなに雪が降らないと夏はどうなるのでしょう？
幸福であることになれていない人が
幸せ続きだと不安になるのに似て
被災地にとって暖冬はいいことだと分かっていても
豪雪になれていると、こんなもんじゃないでしょと
心配ばかりが心に浮かびます
きっと今年は特別なんだね、神様
だんだんと様々な復興のニュースも聞こえてくるようになりました
被災地もたくましくリカバリー＆リボーンしつつあります