何もかもちょこちょこ値上げされ
デフレからインフレの局面へ
価格転嫁のハードルが低くなったのは
喜ばしいことと思いますが
お買い物に行く度に、「あら、あなたも
君も」と
君も」と商品を手に取っては溜息の毎日です
作ってみたかったもの １
そんな中「椎茸」は。比較的値段が変わらず（今のところはね
）
求めやすい食材
多めに買ってきて干してみました
いつもは冷凍保存するのですが
一度、天日干しで干し椎茸を作ってみたかったのです
ベランダの日当たりのよい所で
10日くらいでカラカラに干せました
瓶に入れて保存
調子にのってお安くなっていた椎茸を買ってきて
天日に干していたら
何やら赤くなって怪しい感じになっちゃいました
捨てようかと思いましたが、腐っている訳ではなさそう
調べてみると赤く変色するのは
チロシンという椎茸の成分が酸化するからだそうです
あ～、よかった
刻んで干してみましょう
作ってみたかったもの ２
もう一つ作ってみたかったもの
こちらです
↓
↓
自家製チキンナゲットで～す
相方があまり好きじゃない鶏胸肉で
ナゲットが作れると知り
一度、作ってみたかったの
こちらを参考にさせて頂きました<(_ _)>
こちらのレシピでは、胸肉を包丁で細かく刻むとありましたが
ぺりこは、フードプロセッサーでひき肉状態にしました
タネはちょっと柔らかいので
お好みで繋ぎをもう少し加えた方が扱いやすいかもね
野菜のみじん切りを混ぜ込んでも美味しそう
鶏料理を出すと、「胸肉？もも肉？」と料理もしないのに
感じ悪い質問をする相方ですが…
この一皿は、「柔らかくて美味しい」と
バクバク食べておりました
『あなたの嫌いな胸肉ですよ～…フフフ』と
密かにほくそ笑む老妻一人、エヘ