ぺりこのおうちの近くの八百屋さん
キノコ類の品ぞろえが素晴らしく時々立ち寄ります
先日もいろいろと楽しく見ていると
常連のカフェオーナー風の素敵なマダムが颯爽と入店
マダムが
「今日は何がいいの？」と店員さんにお聞きになります
「プチヴェールがお薦めです
」と即答
マダムは3袋くらいをワシっと掴みカゴへ
ぺりこはその後に残っていた1袋をそ～とゲットしました
インフルとの戦いで冷蔵庫に保管している間に
真ん中が黄色くなってしまいましたが
名前の和訳は「小さな緑」
ケールと芽キャベツを掛け合わせて
日本で作られた野菜だそうです
(国産なのね)
確かに真ん中の所は芽キャベツっぽいわ
茹でると鮮やかな緑色に
ケールのような苦みはなく、淡泊でありながら
ちょっと甘味を感じます
お昼の野菜スープパスタに添えてみました
相変わらず盛り付けのセンスは我ながら
ですが
パスタの乱れがカバーされた華やかに一品に
癖がないのでとても使いやすい野菜ですが
あとは、お値段がもうちょっと安くなればグーですね 