内陸の田舎に住んでいると、新鮮な魚は、あまり手に入らない。
そもそも、新鮮な状態で魚を運んでこようという気概がない模様。
なので、魚はもっぱら冷凍。
スーパーの魚売り場にも、previously frozen（解凍品）と
表示された切り身などが売っている。
まあ、下手にそのまま持ってくるよりは捕れてすぐ冷凍した方がいいでしょう。
しかし問題は、その冷凍された魚でさえ、高いということ。
そんな中、今日はお買い得なお魚のご紹介。
冷凍の鯖
ノルウェー産。
まあまあな大きさが三匹入って$8.32。
アジア食料品も扱う多国籍スーパーで売っている。
これを家で解凍して、三枚おろし
昨日はそのまま塩焼きでいただきました。
4人分で＄３以下 