お酢

パーチでは、地元須賀川産のりんごを使った、須賀川市にある会社で造ったお酢を使用しています。

柔らかい味わいで特に野菜料理によく合いますね～！

写真は大きめにカットしたエリンギのガーリックマリネです。

そのときによって、椎茸や舞茸、きくらげなども大きくカットしてきのこの歯ごたえを感じる前菜に仕上げています。

丸ごとマッシュルームも美味しかったなぁ(^^♪