日本は、まだ、寒いんでしょうか？
今日の夕食は
スパゲティーニ ボンゴレです。昨日、MARUKAIで買ったあさり、ぷりぷりして
甘みもあり、美味しかったです。
手を抜いた盛りつけで失敗、失敗。
写真も小さくしておきます。
トマトとお豆腐のサラダです。
昨日５０％OFF
で買った明治豆腐をモッツレラチーズに見たてて、カプレーゼ風に。
バジルの代わりにわさびトビコをそえましたが、
バジルでも良かったかも。
日本では、美味しいお豆腐にいっぱい出会えるけれど、
この辺りで美味しいお豆腐と言えば明治豆腐さんだけかな？
ちょっと高いんですが、それだけのお味が楽しめます。
デザートは、洋梨のコンポートとバニラアイス。
昨日作って、１晩マリネしておきました。
赤ワインがなかったので代わりにPROSECCOの残りで。
グラニュー糖、レモン、シナモンもなかったので
バニラビーズを代わりに。
春らしい色のデザート出来上がり。
もう少し、甘めがいいかな。
もうすぐVALENTINE'S DAY
きのう、頼まれて焼いたガトーショコラが
失敗に終わり、うちのCHEFに、心配されているけれど
私は、そんなの気にせずブログをやっているんですが、
チョロチョロ、うちのCHEFがしてるので今日は、この辺で。
木曜日までには必ず仕上げと約束してるんですが心配症なんで。