この特製ドレッシングがあれば肉も魚も野菜もどんな素材も美味しく食べられちゃうの（＾∇＾）
以前友達からもらった特製ドレッシングが激ウマで、レシピもらって自分で少しアレンジしてみたよん。
～材料～
玉ねぎ 半分
にんじん 半分
セロリ 1本
ニンニク 小さめ一欠片
オリーブ 10～20個
ピーナッツ 30g
クルミ 30g
ゴマ 大さじ1
オリーブオイル ※レシピの中
バルサミコ酢 大さじ2
ワインビネガー ※レシピの中
穀物酢 ※レシピの中
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩 小匙1
コショウ たっぷりお好みの量
ニンニクはすりおろし、他の野菜はぶつ切りにしてミキサーの中へいれる。
そこへオリーブオイルを全体量の半分よりちょい下位のラインまでいれる。
更に、オリーブオイルのラインから、TOPまでのラインの間の半々に穀物酢とワインビネガーを入れ、残りの調味料も入れたらミキサーで滑らかになるまでガ～～ってする。
味見をしてみて何かが足りなければここで調整して下さい。(※ちょい甘目の方が美味しいと思います。)
最後に、粗みじん切りにしたナッツとオリーブとゴマを入れて完成！
◇作って直ぐも美味しいけど、玉ねぎとニンニクの辛味が勝ち過ぎてるので、今日より明日、明日よりも明後日と日増しに味が馴染んで美味しくなっていきますよ(^O^)◇
注 面倒ならナッツ類もミキサーに一緒にかけてもOK！だけど、あまりにも砕け過ぎちゃってナッツ感が何処かへ消えちゃう感じですσ(^_^;)
最近体重増加につき、今夜は野菜と蒸し鶏の夕飯です。くっ～～(￣Д￣)ﾉっ。
